Magos ciabatta - Olasz kenyér

Mi imádjuk ezt az olasz származású, szögletes kenyeret. Nem csak megenni jó, de elkészíteni sem nehéz!

Hozzávalók:

  • 20 g vaj
  • 20 g kristálycukor
  • 20 g só
  • 20 g friss élesztő
  • 380 ml víz
  • 1 evőkanál ecet
  • 100 g rétesliszt
  • 150 g Graham liszt
  • 150 g rozsliszt
  • 300 g búzaliszt
  • 150 g magkeverék

Elkészítés:
Betesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába. Tészta programon elindítjuk, kidagasztatjuk és kelesztjük a tésztát. Ez a folyamat kb. 120 percet vesz igénybe. Lisztes asztalra borítjuk, átgyúrjuk és a magkeverék 2/3-át beledagasztjuk. Kinyújtjuk kb. egy ujjnyi vastagra a tésztát. Ráterítjük a maradék magkeveréket, majd hármas hajtással összehajtjuk, majd újra kinyújtjuk kb. 1 ujjnyi vastagságúra. Görgős vágóval 16 db, kb. 5x5 cm-es kockákra vágjuk, majd langyos helyen a megkelesztjük kb. 45 perc alatt. Megkenjük a tetejét hideg vízzel és 180 C-on szép pirosra sütjük kb. 15-18 perc alatt. Mikor kivesszük a sütőből, ismét megkenjük hideg vízzel, majd hagyjuk kihűlni.

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Fashion&Beauty
Akár a retró „nagypapacipő” hangulatot hozod vele, akár divatosabb, kifinomultabb irányba emeled, végtelen lehetőség van ennek a lábbelinek a stílusos viselésére.
Sztárok
A három férfi birtokában olyan videók és fényképek voltak, amik a Michael Schumacherről készültek a privát ápolása során.
Sztárok
Sara Ferguson egy interjúban mesélte el, milyen szívszorító dolgot mondott neki volt férje édesanyja, II. Erzsébet, nem sokkal azelőtt, hogy távozott az élők sorából.
Sztárok
Amal és George Clooneyt a napokban franciaországi otthonuk közelében, Brignoles-ban kapták lencsevégre, a sztárügyvéd láttán pedig mindenkinek leesett az álla.
Egészség
Van egy olyan, csak a nők esetében jelentkező fájdalmas betegség, mely a szakemberek szerint összefüggésben áll a stroke nagyobb kockázatával is.
Egészség
A fahéjnak rengeteg jótékony hatása van, de most felhívták a figyelmet arra, hogy kiknek kell alaposan odafigyelnie rá, mennyit fogyasztanak belőle.