Könnyű és finom: padlizsánkrém

A mediterrán országokon kívül Erdélyben is igen kedvelt fogás a padlizsánkrém. Diétázóknak is kiváló, hiszen kevés kalóriát tartalmaz.

Hozzávalók:
-    fél kg padlizsán (érett, sötét színű)
-    1 közepes fej lilahagyma
-    1 tojássárgája
-    2 dl olaj
-    só, bors, fokhagyma ízlés szerint

 

Elkészítés:
A padlizsánunkat egy tűvel megszurkáljuk, majd tepsiben közepes lángon megsütjük, de elkészíthető  grillrácson is. Az sem baj, ha megfeketedik a héja, mert belül ízletesebb lesz. A sült padlizsánt mossuk meg, majd húzzuk le a héját, majd még egyszer tisztítsuk meg vízzel . Villával vagy mixerrel törjük össze, majd adjuk hozzá a tojássárgáját és az olajat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd tegyük bele az apróra vágott lilahagymát. Aki szereti, belenyomhat egy gerezd fokhagymát is a krémbe.


Tálalás:

Pitára vagy pirítósra kenve önmagában is kiváló könnyű étel. Tálaljunk mellé paradicsomot és lilahagymát.

 

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Lifestyle
Vajon tényleg van olyan időszak az évben, amikor több gyermek fogan meg, vagy ez csak egy véletlenszerű statisztikai adat? Ha megfigyeljük a születési arányokat, meglepő mintázatra bukkanhatunk – és...
Lifestyle
Te is folyton küzdesz az elviselhetetlen, dohos szaggal a ruhásszekrényedben? Akkor nem kell többé a megoldáson agyalnod, mutatunk ugyanis egy szuper trükköt, amivel végleg leszámolhatsz ezzel a...
Lifestyle
Őrülten hideg reggelekre fogunk ébredni a következő napokban az időjárás előrejelzés szerint. Érdemes néhány dolgot bevetni, hogy ne érezzük a fagyos mínuszokat.
Sztárok
Ha te is nézted a Gyilkos elmék című sorozatot, bizonyára emlékszel Emily Prentiss különleges ügynökre. Az őt alakító színésznő, Paget Brewster ma már az ötvenes éveiben jár, és nem egészen úgy néz...
Sztárok
2025 tényleg a változások éve lesz a sussexiek házasságában? Nos, egyesek szerint van egy férfi Meghan múltjában, akin a hercegné még nem biztos, hogy teljesen túltette magát, erre utal az is, hogy...
Egészség
A hozzá hasonló zöldségeknek is van különleges tulajdonsága, de csak ez tartalmaz egy speciális összetevőt, ami alaposan csökkenti a rák kockázatát.