Íme a mochi, a japánok kedvenc édessége: Mutatjuk, hogy készül! - Videó

Üsd, vágd!

A recept első ránézésre nem tűnik nagy ördöngösségnek, csupán három hozzávaló és egy kis kémia kell hozzá. Ezek közül a leglényegesebb természetesen a rizs, utána következik a víz és a levegő. A mochigome rizst vízgőz felett párolják, majd a masszát tésztává püfölik. A tészta folyamatos mozgatására egyébként azért van szükség, hogy a masszát egyenletesen gyúrják át. Ütlegelés közben vizet adnak a tésztához, hogy ne tapadjon az edény falához. A folyamat során levegőbuborékok kerülnek a tésztába, amely így nyeri el végleges, formálható textúráját. Végül általában kerek vagy rombusz formájú lesz, és az alkalomhoz illő színt és ízesítést kap az édesség.

Lapozz a videóért!

Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Lifestyle
Gmail címe szinte már mindenkinek van Magyarországon. A Google ügyel is általában a fejlesztésekre, de ez valahogy elkerülte a figyelmüket.
Sztárok
És amellett sem lehet szó nélkül elmenni, mennyire hasonlít gyönyörű édesanyjára.
Christmas
Szeretnéd tudni, mit tartogat számodra az idei karácsony? Most könnyedén kiderítheted! Csak pillants a képre, és az első három szó, amit észreveszel, megmutatja, mire számíthatsz az ünnepi időszakban...
Egészség
A C-vitamin szedése nagyon fontos a téli hónapokban, viszont ennél is meg kell húznunk a határt, különben kellemetlen panaszokba futhatunk bele.
Christmas
A piaci kereskedők előrejelzése alapján idén a fenyőfaárak átlagosan 5-10 százalékkal alakulhatnak a tavalyi szint felett – közölte az MTI.
Home&Design
2025 legtrendibb hálószobai eleme nem csupán divatos, hanem valódi forradalmat hoz az alvás és az ébredés világába.