Isteni meggylekvár
A meggy az egyik legfinomabb nyári gyümölcs, épp ezért érdemes belőle a hideg téli napokra is félretenni. Ennek legjobb módja a lekvárfőzés.
Hozzávalók
- 1 kg magozott meggy
- 50-60 dkg nyírfacukor
Elkészítés
A meggyet turmixoljuk össze, keverjük bele a nyírfacukrot, és állandó keverés mellett főzzük lassú lángon. Forrástól számítva mintegy 4 perccel fertőtlenített befőttesüvegekbe töltjük, és lezárjuk. A lezárt üvegeket néhány percig állítsuk a fejük tetejére, így elősegíthetjük a vákuum kialakulását.
Kóstold meg a túrókrémes-meggyes piskótatekercset!
Fotó: theculinarytaste.wordpress.com