A klasszikus és a különleges egy asztalon: ezeket érdemes kipróbálnod húsvétkor!

Húsvéti vaníliás vajkrémes naked cake

Hozzávalók 24 cm-es tortaformához:

Piskóta

  • 6 db tojás
  • 8 ek víz
  • 200 g cukor
  • 250 g liszt
  • 6 dkg sütőpor
  • 1 tk fahéj
  • 1 db narancs reszelt héja

Krém

  • 25 dkg Lurpak sótlan vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tk vanília őrlemény
  • 250 g mascarpone
  • 3 dl 30%-os habtejszín
  • 1 csomag habfix

Díszítés

  • ehető virágok
  • marcipán tojások

Elkészítés:

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk és a tojássárgáját a cukorral és a narancshéjjal kihabosítjuk. Ezután 4 evőkanál vizet adunk hozzá.

Több részletben beleszitáljuk a sütőporral, fahéjjal elkevert lisztet és összevegyítjük.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük a maradék vízzel és óvatosan a masszához forgatjuk.

Az egészet átöntjük egy kivajazott, kilisztezett tortaformába.

160 fokon előmelegített sütőbe, 50 percig sütjük. (Sütőajtó nyitogatása Nem ajánlott!)

Miután megsült, 15 percig még a sütőben hagyjuk hűlni, végül kivesszük a sütőből és amikor teljesen kihűlt kivesszük a formából.

Krém

Egy nagy tálban simára keverjük a porcukrot, a puha vajat és a vaníliaőrleményt.

Az egészet összeforgatjuk a mascarponeval. Félre tesszük.

A hideg tejszínből kemény habot verünk és hozzákeverjük a habfixet.

A hab ¼ részét elkeverjük a vajas krémmel, majd, ha szép homogén állagot kaptunk a maradék habot, több részletben a krémhez forgatjuk. Figyeljünk rá, hogy ne csapódjon ki.

1 órára hűtőbe tesszük.

Összeállítás

A piskótát három részre vágjuk és a krémet közé rétegezük. Egy spatula segítségével az oldalát is nagyjából bekenjük a krémmel. A lényeg, hogy ne teljesen borítsuk be vele a torta. Virágokkal és marcipán tojásokkal díszítjük.

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Sztárok
Az igencsak sármos Patrick Dempsey-t senkinek sem kell bemutatni, ám azt már csak kevesen tudják, milyen elbűvölő teremtéssé érett egy szem lánya, Talula.
Fashion&Beauty
Cameron Diaz ismét a reflektorfénybe került, méghozzá a divat fővárosában, Párizsban!
Lifestyle
A Nyilas számára a mai nap jelentős változásokat hozhat. Napi horoszkóp.
Lifestyle
Az iskolai menza sokakban jó, míg másokban keserédes élményeket idéz fel. Azonban egy változtatás miatt sok gyerek már alig várja az ebédet Magyarországon.
Lifestyle
Váratlan meglepetések várnak a Vízöntőre. Hétvégi szerelmi horoszkóp!
Egészség
A kutatók rámutattak, hogyha elég vizet fogyasztunk, az bizony bámulatos módon lassítja az öregedést. Ha nem iszunk eleget, az viszont nagy baj.