Tepertős pogácsa: Hajtogasd így, és lepipálod még a nagyiét is!

Egy sós sütemény, ami sosem megy ki a divatból.

Tepertős pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg tepertő
  • 3 dkg élesztő
  • csipetnyi cukor
  • 4 dl tej
  • 10 dkg zsír
  • 1 tojás

Elkészítés:

Az élesztőt egy kevés tejben a cukorral felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a tálba szitált, megsózott liszthez. Belekanalazzuk a zsírt és annyi tejet öntünk hozzá, hogy egy lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen egy órán át, konyharuhával letakarva kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, vékonyan megkenjük olvasztott zsírral, meghintjük finomra darált tepertővel és négybe hajtjuk. Összehajtogatva hagyjuk 15-20 percet, majd az előző műveletet - nyújtjuk, megkenjük zsírral, megszórjuk tepertővel és négyrét hajtjuk - négyszer egymás után megismételjük. Ha megvagyunk, utoljára kinyújtjuk, bevagdossuk, kiszaggatjuk és a pogácsák tetejét megkenjük a felvert tojással. Kizsírozott tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.

Még két isteni pogácsa receptért lapozz!

Fotó, leadfotó: 123rf

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Christmas
Az egykori futballista pulykát sütött egy mobilkemencében, de sokak szerint mindezt életveszélyes módon tette.
Egészség
Csokoládéval a cukorbetegség ellen? Elsőre abszurdnak tűnhet már akár a feltételezés is, de az amerikai Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola tudósai egy nemrég publikált tanulmányukban roppant...
Sztárok
Minden szempár Harry herceg feleségére szegeződött a minap, nem véletlenül, ugyanis Meghan egy egyszerű, de annál mutatósabb fekete ruhában szántotta fel a Paley Honors Fall Gála vörös szőnyegét.
Lifestyle
Jövő augusztusban igazi legendák lépnek fel az Óbudai-szigeten. Jön Nelly Furtado, a Justice és a Papa Roach is.
Sztárok
Egy ideje már terjed az a szóbeszéd, miszerint válságba került Meghan Markle és Harry herceg házassága, amit ők maguk kommentár nélkül hagytak – legalábbis egészen mostanáig, a kétgyermekes édesapa...
Lifestyle
Eddig mindenki úgy tudta, hogy 2025. január 16-án szűnik meg az Ügyfélkapu, melynek helyébe az Ügyfélkapu+ és a Digitális Állampolgárság léphet a digitális állami ügyintézésnél. A Magyar Könyvelők...