Tepertős pogácsa: Hajtogasd így, és lepipálod még a nagyiét is!

Egy sós sütemény, ami sosem megy ki a divatból.

Tepertős pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg tepertő
  • 3 dkg élesztő
  • csipetnyi cukor
  • 4 dl tej
  • 10 dkg zsír
  • 1 tojás

Elkészítés:

Az élesztőt egy kevés tejben a cukorral felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a tálba szitált, megsózott liszthez. Belekanalazzuk a zsírt és annyi tejet öntünk hozzá, hogy egy lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen egy órán át, konyharuhával letakarva kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, vékonyan megkenjük olvasztott zsírral, meghintjük finomra darált tepertővel és négybe hajtjuk. Összehajtogatva hagyjuk 15-20 percet, majd az előző műveletet - nyújtjuk, megkenjük zsírral, megszórjuk tepertővel és négyrét hajtjuk - négyszer egymás után megismételjük. Ha megvagyunk, utoljára kinyújtjuk, bevagdossuk, kiszaggatjuk és a pogácsák tetejét megkenjük a felvert tojással. Kizsírozott tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.

Még két isteni pogácsa receptért lapozz!

Fotó, leadfotó: 123rf

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Lifestyle
Remek Mikulás-napi képrejtvény következik, melynek egyetlen "szépséghibája", hogy a hófehér szakállú Télapó ezúttal mellékszereplővé zsugorodik.
Sztárok
Az 56 éves brit színész megelégelte, hogy Stephen Colbert humorista-műsorvezető folyamatosan tévesen ejti a nevét, és úgy döntött, egy élő talkshowban "olvas be" a hírességnek.
Lifestyle
Az ünnepi fűszerek nemcsak a konyhánkban, hanem az egészségünkben is csodát tehetnek. Az ízletes karácsonyi fogások elkészítése közben ne feledkezz meg ezekről a természetes kincsekről, amelyek...
Home&Design
A hófehér karácsony több, mint egy dekorációs stílus: egy életérzés, amely az ünnep tisztaságát, a téli tájak szépségét és az otthon melegét egyesíti.
Lifestyle
Mindannyiunknak megvan a jellemző testszaga, ami egyes emberek esetében jobb, míg másoknál erőteljesebb, ez pedig elsősorban a genetikától, az életmódtól, a feromonoktól, illetve az étkezési...
Fashion&Beauty
Íme három új divattrend, ami nemcsak sikkes, de tökéletes alternatíva arra az esetre, ha hidegebbre fordul az időjárás.