Tepertős pogácsa: Hajtogasd így, és lepipálod még a nagyiét is!

Egy sós sütemény, ami sosem megy ki a divatból.

Tepertős pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg tepertő
  • 3 dkg élesztő
  • csipetnyi cukor
  • 4 dl tej
  • 10 dkg zsír
  • 1 tojás

Elkészítés:

Az élesztőt egy kevés tejben a cukorral felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a tálba szitált, megsózott liszthez. Belekanalazzuk a zsírt és annyi tejet öntünk hozzá, hogy egy lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen egy órán át, konyharuhával letakarva kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, vékonyan megkenjük olvasztott zsírral, meghintjük finomra darált tepertővel és négybe hajtjuk. Összehajtogatva hagyjuk 15-20 percet, majd az előző műveletet - nyújtjuk, megkenjük zsírral, megszórjuk tepertővel és négyrét hajtjuk - négyszer egymás után megismételjük. Ha megvagyunk, utoljára kinyújtjuk, bevagdossuk, kiszaggatjuk és a pogácsák tetejét megkenjük a felvert tojással. Kizsírozott tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.

Még két isteni pogácsa receptért lapozz!

Fotó, leadfotó: 123rf

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Lifestyle
Ez a fűszerkeverék bármilyen alkalomra tökéletes választás, legyen szó egy baráti összejövetelről vagy egy csendes, meghitt estéről. Engedd, hogy az illatok és ízek egy csipetnyi varázslatot...
Lifestyle
Legyen szó nassolásról, gyerekek uzsonnájáról vagy ünnepi süteményekről, a megfelelő választás mindig örömet okoz. Most már te is szakértőként válogathatsz a boltok polcain – próbáld ki a tippeket,...
Sztárok
Abban a pillanatban, hogy a walesiek átveszik Károly és Kamilla helyét a trónon, hatalmas változások lépnek majd érvénybe - még a karácsony sem lesz többé olyan a pár tervei szerint, mint eddig.
Sztárok
Volt egy pont, amikor Erős Antónia nagyon szomorú volt egy felelőtlen pillanata miatt, de a férje ezt is megoldotta.
Christmas
Sokan tudják, hogy Macaulay Culkin mellett az öccse, Kieran Culkin is szerepel a filmben. Utóbbinál azonban nem nézik ezt meg a családdal.
Lifestyle