Tepertős pogácsa: Hajtogasd így, és lepipálod még a nagyiét is!

Egy sós sütemény, ami sosem megy ki a divatból.

Tepertős pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg tepertő
  • 3 dkg élesztő
  • csipetnyi cukor
  • 4 dl tej
  • 10 dkg zsír
  • 1 tojás

Elkészítés:

Az élesztőt egy kevés tejben a cukorral felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a tálba szitált, megsózott liszthez. Belekanalazzuk a zsírt és annyi tejet öntünk hozzá, hogy egy lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen egy órán át, konyharuhával letakarva kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, vékonyan megkenjük olvasztott zsírral, meghintjük finomra darált tepertővel és négybe hajtjuk. Összehajtogatva hagyjuk 15-20 percet, majd az előző műveletet - nyújtjuk, megkenjük zsírral, megszórjuk tepertővel és négyrét hajtjuk - négyszer egymás után megismételjük. Ha megvagyunk, utoljára kinyújtjuk, bevagdossuk, kiszaggatjuk és a pogácsák tetejét megkenjük a felvert tojással. Kizsírozott tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.

Még két isteni pogácsa receptért lapozz!

Fotó, leadfotó: 123rf

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Sztárok
Egy új dokumentumfilm miatt kerítette Meghant hatalmába a végtelen düh, mivel úgy érzi, most már tényleg nem bízhat senkiben.
Lifestyle
Sztárok
Senki sem érti, miért szeretné Gianni Versace divattervező húga mindenáron sok-sok évvel fiatalabbnak mutatni magát, mint amennyi idős valójában.
Sztárok
Nagyon úgy tűnik, hogy Károly király feleségén teljesen úrrá lett súlyos betegsége.
Christmas
A Magyar Posta elmondta, hogy egyáltalán nem mindegy, hogy honnan rendeljük a karácsonyi ajándékot. Lehet a tiéd se fog megérkezni időben!