Tepertős pogácsa: Hajtogasd így, és lepipálod még a nagyiét is!

Egy sós sütemény, ami sosem megy ki a divatból.

Tepertős pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg tepertő
  • 3 dkg élesztő
  • csipetnyi cukor
  • 4 dl tej
  • 10 dkg zsír
  • 1 tojás

Elkészítés:

Az élesztőt egy kevés tejben a cukorral felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a tálba szitált, megsózott liszthez. Belekanalazzuk a zsírt és annyi tejet öntünk hozzá, hogy egy lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen egy órán át, konyharuhával letakarva kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, vékonyan megkenjük olvasztott zsírral, meghintjük finomra darált tepertővel és négybe hajtjuk. Összehajtogatva hagyjuk 15-20 percet, majd az előző műveletet - nyújtjuk, megkenjük zsírral, megszórjuk tepertővel és négyrét hajtjuk - négyszer egymás után megismételjük. Ha megvagyunk, utoljára kinyújtjuk, bevagdossuk, kiszaggatjuk és a pogácsák tetejét megkenjük a felvert tojással. Kizsírozott tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.

Még két isteni pogácsa receptért lapozz!

Fotó, leadfotó: 123rf

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Lifestyle
A Kosnak ma kissé őrült, ámde zseniális ötletei támadhatnak. Napi horoszkóp.
Sztárok
Mindannyiunk külseje változik évről évre, egyeseknél azonban az idősödés nyomai jóval később válnak láthatóvá, mint másoknál – erre pedig számos példát találhatunk a sztárvilágban is.
Lifestyle
Az ünnepek neveinek helyesírása talán apróságnak tűnhet, de az apró részletek számítanak, ha a magyar nyelv szépségét és szabályosságát szeretnénk megőrizni.
Lifestyle
A mézeskalács sütés illata, látványa és íze meghatározza a karácsonyi hangulatot, és minden évben egy kicsit közelebb hozza az embereket egymáshoz. Ha régóta keresed a tökéletes mézeskalács receptjét...
Sztárok
Harry herceg és Meghan Markle jelenleg Montecitóban élnek gyermekeikkel, Archie-val és Lilibettel, akikre szüleik döntése miatt szomorú jövő várhat – állítja egy királyi szakértő.
Lifestyle
Ahogy közeledik a karácsony, egyre többen kezdik szervezni ünnepi utazásaikat, egy repülési szakértő azonban figyelmeztetett egy gyakori hibára, amely komoly veszélyt jelent az egészségünk és a...