Tepertős pogácsa: Hajtogasd így, és lepipálod még a nagyiét is!

Egy sós sütemény, ami sosem megy ki a divatból.

Tepertős pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg tepertő
  • 3 dkg élesztő
  • csipetnyi cukor
  • 4 dl tej
  • 10 dkg zsír
  • 1 tojás

Elkészítés:

Az élesztőt egy kevés tejben a cukorral felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a tálba szitált, megsózott liszthez. Belekanalazzuk a zsírt és annyi tejet öntünk hozzá, hogy egy lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen egy órán át, konyharuhával letakarva kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, vékonyan megkenjük olvasztott zsírral, meghintjük finomra darált tepertővel és négybe hajtjuk. Összehajtogatva hagyjuk 15-20 percet, majd az előző műveletet - nyújtjuk, megkenjük zsírral, megszórjuk tepertővel és négyrét hajtjuk - négyszer egymás után megismételjük. Ha megvagyunk, utoljára kinyújtjuk, bevagdossuk, kiszaggatjuk és a pogácsák tetejét megkenjük a felvert tojással. Kizsírozott tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.

Még két isteni pogácsa receptért lapozz!

Fotó, leadfotó: 123rf

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Lifestyle
Ha szeretnéd könnyebbé tenni a téli reggeleket, próbáld ki ezt a furcsa, de zseniális trükköt – lehet, hogy ez lesz az év egyik legjobb felfedezése számodra!
Sztárok
Emlékszel Alex Browningra, a Végső állomás első részének főszereplőjére? Nos, az őt alakító színész, Devon Sawa jó sokat változott napjainkra, elsőre nem is biztos, hogy felismered…
Home&Design
A fekete dekoráció képes luxust és modernitást sugározni, miközben megőrzi a karácsony varázslatos hangulatát.
Fashion&Beauty
Elegáns és kifinomult hajformázási technika, amely sokféle hosszúságú és típusú hajon jól mutat.
Utazás
A LED világítótestek az utóbbi években rendkívüli módon elterjedtek, és a magyar kormány is reagálni akart erre.
Fashion&Beauty
Angelina Jolie tökéletes példát mutatott arra, hogyan viseljük stílusosan a kötött ruhadarabokat anélkül, hogy az unalmas hatást keltene.