Tepertős pogácsa: Hajtogasd így, és lepipálod még a nagyiét is!

Egy sós sütemény, ami sosem megy ki a divatból.

Tepertős pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg tepertő
  • 3 dkg élesztő
  • csipetnyi cukor
  • 4 dl tej
  • 10 dkg zsír
  • 1 tojás

Elkészítés:

Az élesztőt egy kevés tejben a cukorral felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a tálba szitált, megsózott liszthez. Belekanalazzuk a zsírt és annyi tejet öntünk hozzá, hogy egy lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen egy órán át, konyharuhával letakarva kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, vékonyan megkenjük olvasztott zsírral, meghintjük finomra darált tepertővel és négybe hajtjuk. Összehajtogatva hagyjuk 15-20 percet, majd az előző műveletet - nyújtjuk, megkenjük zsírral, megszórjuk tepertővel és négyrét hajtjuk - négyszer egymás után megismételjük. Ha megvagyunk, utoljára kinyújtjuk, bevagdossuk, kiszaggatjuk és a pogácsák tetejét megkenjük a felvert tojással. Kizsírozott tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.

Még két isteni pogácsa receptért lapozz!

Fotó, leadfotó: 123rf

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Sztárok
A világhírű amerikai akciófilmsztár, Chuck Norris és felesége videóüzenetben buzdít adakozásra a közmédia Jónak lenni jó! kampányának résztvevőjeként, hogy minél többen csatlakozzanak hozzá és...
Lifestyle
A SkyShowtime bemutatja a várva várt előzménysorozat, a Dexter: Original Sin (Dexter: Eredendő bűn) hivatalos előzetesét. A tízrészes drámasorozat, amely Amerika kedvenc sorozatgyilkosának...
Christmas
Most már tényleg nyakunkon a karácsonyi szezon, lassan tetőfokára hág a költekezési-ajándékvásárlási láz, így hát a Világgazdaság arról faggatta a legnagyobb hazai webáruházakat, hogy a vásárlóknak...
Sztárok
A 34 éves Róka Gáspár nyerte meg az Árulók - Gyilkosság a kastélyban című reality harmadik évadát. A férfi markát 13 millió forintos nyeremény ütötte, de amikor a kamerák megszűntek forogni, elárulta...
Lifestyle
Mivel 30 vagy 40 fokon rengeteg baktérium nem pusztul el, így a szövetek teljeskörű fertőtlenítése is akadályokba ütközik, ami aztán sok kellemetlenséget szülhet.
Egészség
A The Sun szerint bizonyos párosítások növelik a vesekő, az álmosság, de még akár a halál kockázatát is.