Tepertős pogácsa: Hajtogasd így, és lepipálod még a nagyiét is!

Egy sós sütemény, ami sosem megy ki a divatból.

Tepertős pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg tepertő
  • 3 dkg élesztő
  • csipetnyi cukor
  • 4 dl tej
  • 10 dkg zsír
  • 1 tojás

Elkészítés:

Az élesztőt egy kevés tejben a cukorral felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a tálba szitált, megsózott liszthez. Belekanalazzuk a zsírt és annyi tejet öntünk hozzá, hogy egy lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen egy órán át, konyharuhával letakarva kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, vékonyan megkenjük olvasztott zsírral, meghintjük finomra darált tepertővel és négybe hajtjuk. Összehajtogatva hagyjuk 15-20 percet, majd az előző műveletet - nyújtjuk, megkenjük zsírral, megszórjuk tepertővel és négyrét hajtjuk - négyszer egymás után megismételjük. Ha megvagyunk, utoljára kinyújtjuk, bevagdossuk, kiszaggatjuk és a pogácsák tetejét megkenjük a felvert tojással. Kizsírozott tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.

Még két isteni pogácsa receptért lapozz!

Fotó, leadfotó: 123rf

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Sztárok
A leendő amerikai elnök Párizsban, az öt éve elégett Notre Dame megnyitását ünneplő ceremónián találkozott a brit korona várományosával.
Egészség
Ne hagyd figyelmen kívül ezeket az aggodalomra okot adó jeleket, ha jót akarsz magadnak.
Christmas
A szóban forgó karácsonyi holmi pompás dekoráció, illetve hangulatfokozó elem lehet, csakhogy egészségkárosító hatását sem szabad alábecsülni.
Sztárok
A színésznő valódi szexszimbólumnak számított egykor, és bár 50 felett is jól néz ki, ezt inkább a szépészeti beavatkozásoknak köszönheti, melyekkel kissé túlzásba is esett a rajongók szerint.
Christmas
Nem szívderítő élmény ilyen kilátásokkal nekirugaszkodni a karácsonyi ünnepeknek.
Sztárok
Lenyűgöző pillanatot örökítettek meg a fotósok a Mufasa: Az oroszlánkirály című film premierjén: Beyoncé és lánya, Blue Ivy egymáshoz illő kreációkban tündököltek a vörös szőnyegen, azt pedig szinte...