Recept

A hétvégi ebédek sztárja: gyors bakonyi sertésszelet gnocchival

Az egyik kedvenc fogásom, akár nokedlivel, ha van rá idő. Most nem volt, úgyhogy bolti gnocchit készítettem hozzá.

Exkluzív receptek Topár Gábortól

Van, aki hosszú csipeszekkel hajómakettet épít üvegpalackokba, más bélyeget gyűjt és albumokba rendez, vagy azon munkálkodik, hogy minél gyorsabban minél messzebb tudjon futni - én meg főzni szeretek. A főzés kikapcsol: már a felkészülés és a tájékozódás is szórakoztat, ráadásul éhen sem maradok, ami tiszta haszon. Örömmel osztom meg a jól sikerült receptjeimet, a sikertelenekről pedig mélyen hallgatok.

„Az ínyencség az ember kizárólagos kiváltsága.”
Jean Anthelme Brillat-Savarin

Gyors bakonyi sertésszelet gnocchival

Hozzávalók:

  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 25 dkg gomba
  • 1 kk füstölt paprika
  • 2 tk őrölt pirospaprika
  • 3 ek tejföl
  • 2 ek liszt (1 a habaráshoz, 1 a húshoz)
  • 4 szelet karaj
  • 1 csomag gnocchi
  • 1 tk vaj

Bakonyi sertésszelet gnocchival

Elkészítés:

Az összevágott gombát hagymán őzbarnára dinszteltem, meghintettem füstölt és sima pirospaprikával, kevés vizet öntöttem rá, majd tejföllel és liszttel behabartam. A klopfolóval kissé megformázott, sózott, borsozott karajszeleteket lisztbe forgatva kevés olajon megsütöttem. A gnocchit lobogó vízben főztem 3 percig, majd egy serpenyőben olvasztott vajon megpirítottam. Kész!

További két receptért lapozz!

Fotó: Topár Gábor

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Lifestyle
      Rengetegen dobják fel a lakásukat ilyenkor a tavasz egyik kedvenc virágával, a nárcisszal. Azonban a többség nem tudja, hogy a gyönyörű virágokat tilos így vázába tenni.
      Sztárok
      Naomi Watts idősebbik gyermeke, a tinédzser Sasha le sem tagadhatná híres édesanyját, ugyanis elképesztően nagy közöttük a hasonlóság.
      Fashion&Beauty
      A divatvilágban egyre inkább háttérbe szorultak a szűk farmerek, s pontosan tudja ezt Eva Longoria is, aki most beújított egy elképesztően csinos és sikkes nadrágot, ami nem hiányozhat egy nő...
      Sztárok
      A Golden Globe és többszörös Grammy-díjas legendás színésznő, az Óz, a csodák csodája című film sztárja, Judy Garland egész életében ragaszkodott egy bizonyos parfümhöz, ami egyébként borsos áron még...
      Egészség
      Minden háztartásban van otthon gyógyszeres fiók, mivel a betegség senkit sem tud elkerülni, még akkor sem, ha egészségesen táplálkozik. Azonban most egy új teória kezdett el terjedni az interneten.
      Fashion&Beauty
      Ashley Park az utóbbi évek egyik legizgalmasabb feltörekvő sztárja, aki Az Emily Párizsban Mindy Chenjeként világszerte rajongók millióinak szívébe lopta be magát. A Weekend Max Mara...