Fánk minden mennyiségben - Csöröge fánk

A szájhagyomány szerint a fánkot egy véletlennek köszönhetjük: egy szép nap hatalmas sor állt egy bécsi pékség előtt, a kenyerek viszont nem készültek el időben, ezért az emberek elégedetlenkedni kezdtek, mire a pékmester özvegye begurult, felkapott egy darab tésztát és a zúgolódó tömeg felé hajította, de elvétette a dobást, s a tészta a forró olajban landolt. Így jött létre e desszert.

Hozzávalók
• 40 dkg liszt
• 8 dkg vaj
• 2 evőkanál kristálycukor
• 1 dl tejföl
• 5 tojássárgája
• csipet só

Elkészítés
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és rugalmas tésztává gyúrjuk. Ezután a tésztát két részre osztjuk, s letakarva 1 órát pihentetjük a hűtőben, majd körülbelül 2 mm vastagságúra nyújtjuk, s késsel 10×5 cm-es lapokat vágunk belőlük. A lapok közepét hosszában bevágjuk, s egyik végüket áthúzzuk a nyíláson, majd forró olajban 2-2 percig sütjük a fánkokat. Ha lecsöpögtek, porcukorral megszórva fogyasztjuk őket.

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Fashion&Beauty
      Sokak számára ismerős lehet a helyzet: a bőrápolási rutin tökéletesnek tűnik és elsajátítottunk minden sminkelési praktikát, mégis újra és újra megjelennek a kiütések vagy foltok. Ilyenkor érdemes...
      Sztárok
      A legendás színész egy újabb mérföldkőhöz érkezett, azonban bátran kijelenthetjük, hogy nyugodtan letagadhatna jó pár évet.
      Lifestyle
      A Halak megkapja azt a fajta megerősítést, amit már régóta keres. Napi horoszkóp.
      Fashion&Beauty
      Előfordulhat, hogy rengeteg pénzt költünk különféle hajápolási termékekre, abban a reményben, hogy végre mi is hosszú, gyönyörű fürtöket növeszthetünk. Talán már minden házi praktikát is kipróbáltunk...
      Sztárok
      A hollywoodi ikont a családja iránti szeretete vezérli – most egy különleges fotóval osztja meg az internet világával azt a személyes pillanatot, amely örökre vele marad.
      Lifestyle
      Épp most fedezi fel a világot - a róla készült videó milliókat hat meg.