Fánk minden mennyiségben - Csöröge fánk

A szájhagyomány szerint a fánkot egy véletlennek köszönhetjük: egy szép nap hatalmas sor állt egy bécsi pékség előtt, a kenyerek viszont nem készültek el időben, ezért az emberek elégedetlenkedni kezdtek, mire a pékmester özvegye begurult, felkapott egy darab tésztát és a zúgolódó tömeg felé hajította, de elvétette a dobást, s a tészta a forró olajban landolt. Így jött létre e desszert.

Hozzávalók
• 40 dkg liszt
• 8 dkg vaj
• 2 evőkanál kristálycukor
• 1 dl tejföl
• 5 tojássárgája
• csipet só

Elkészítés
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és rugalmas tésztává gyúrjuk. Ezután a tésztát két részre osztjuk, s letakarva 1 órát pihentetjük a hűtőben, majd körülbelül 2 mm vastagságúra nyújtjuk, s késsel 10×5 cm-es lapokat vágunk belőlük. A lapok közepét hosszában bevágjuk, s egyik végüket áthúzzuk a nyíláson, majd forró olajban 2-2 percig sütjük a fánkokat. Ha lecsöpögtek, porcukorral megszórva fogyasztjuk őket.

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Lifestyle
A jól megtervezett reggeli rutin nemcsak a napunk hangulatát és hatékonyságát határozza meg, hanem hosszú távon hozzájárulhat a testi-lelki egyensúlyunk fenntartásához is.
Lifestyle
A mai napon egy esemény heves reakciókat válthat ki a Bikából. Napi horoszkóp.
Sztárok
Sokan nem értik a mai fiatalság nyelvezetét, de ez a kilencvenes években sem volt másképp – akkoriban is rengeteg szleng kifejezés hódított. Vajon mennyire ismerik ezen szavak jelentését a Demjén-...
Sztárok
Habár még csak 9 éves, Sarolta hercegnő már most nagyon komolyan veszi a feladatait – kétség sem fér hozzá, hogy felnőttként nagy dolgokra lesz hivatott.
Lifestyle
Az empátia fejlesztése nemcsak a szociális készségeit javítja, hanem egy boldogabb, kiegyensúlyozottabb emberré is teszi. Légy türelmes, támogató és példamutató, hiszen te vagy az, aki a legnagyobb...
Lifestyle
A pite sütése nemcsak egy hagyományos konyhai feladat, hanem igazi művészet is, ahol minden egyes lépés kulcsfontosságú ahhoz, hogy a végeredmény egy tökéletes, könnyed és ínycsiklandó sütemény...