Egzotikus tojásrántotta salátával - Egy kihagyhatatlan reggeli
![](https://www.femcafe.hu/sites/default/files/styles/story_hero/public/default_images/image_not_found.jpg?itok=cxG_mT8U)
Ha eddig minden reggel szendvicset ettél, akkor ideje változtatnod: az egzotikus tojásrántotta mindössze néhány perc alatt kész, ráadásul sok zöldség kell hozzá, így hihetetlenül egészséges. Mutatjuk a receptet!
Hozzávalók
A rántottához
- 3-4 db tojás
- 1 csapott ek. oregánó
- 1 csapott ek. fahéj
- 1 csapott ek. gyömbér
- 1 db hagyma
- 2 db paradicsom
- 2 db gomba
A salátához
- egy fél padlizsán
- 1 db paradicsom
- 1 db alma
Elkészítés
Üssük fel a tojásokat, majd keverjük hozzá a fűszerek felét: a gyömbérből, az oregánóból, a fahéjból kb. fél evőkanálnyit. A zöldségeket (a hagymát, a paradicsomokat, a gombákat) apró darabkákra vágjuk, és hozzáadjuk őket a fűszeres tojáshoz. Jól forgassuk össze a hozzávalókat, majd süssük meg – néhány perc alatt kész van. Ezután jöhet a saláta: kockára vágjuk a padlizsánt, a paradicsomot és az almát, majd a maradék fűszerekkel ízesítjük. Együtt tálaljuk.