Diabetikus mézes szelet

A cukorbetegeknek nem kell szomorkodniuk, hiszen ők is ehetnek édességet, mindössze oda kell figyelniük, hogy miből készítik ezeket. A következő recept direkt diabetikusoknak készült, tehát sütésre fel!

Hozzávalók kb. 35 szelethez

A tésztához:

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    1 tojás
  • 5 dkg margarin/vaj
  • 5 ek. zsírszegény tej
  • 2 ek. méz (méz helyett a cukorbetegek használjanak diabetikus mézet)
  • 45 dkg liszt
  • 8 ek. édesítőpor
  • 1 mk. szódabikarbóna

A krémhez:

  • 5 dl zsírszegény tej
  • 4 púpos ek. búzadara
  • 12,5 dkg vaj
  • 5 ek. édesítőpor
  • 1 ek. vaníliaaroma
  • 1 ek. rumaroma

A mázhoz:

  • 3 ek. Canderel kakaópor
  • 5 ek. zsírszegény te
  • 1 ek. rumaroma
  • 5 dkg vaj

Elkészítés

A krémhez felforraljuk a tejet, beleszórjuk a búzadarát, és hagyományos, de sűrű tejbegrízt főzünk. Hagyjuk teljesen kihűlni. A tésztához a tojást a margarinnal/vajjal simára keverjük, hozzáadjuk a tejet, a mézet, és eldolgozzuk. Kisebb adagokban beleszitáljuk a lisztet, belekeverjük az édesítőport, a szódabikarbónát, és alaposan összedolgozzuk. Ha nehezen áll össze, öntsünk hozzá még kevés tejet. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük.

A masszát három részre osztjuk, és egyenként kb. 20 x 35 cm nagyságú téglalappá nyújtjuk. A tepsink hátoldalát kibéleljük sütőpapírral, vagy megvajazzuk, meglisztezzük, és a lapokat a sütőben világosra sütjük (kb. 10 perc). A kész lapot tálcára csúsztatjuk. A hideg tejbegrízbe keverjük a vajat, az édesítőport, a vaníliaaromát és a rumaromát. Alaposan összedolgozzuk.

A krémet két részre osztjuk (az egyik adagot ételfestékkel vagy lekvárral rózsaszínre színezhetjük). Az alsó tésztalapot megkenjük az egyik adag krémmel, beborítjuk a középső lappal, és elsimítjuk rajta a maradék krémet. A harmadik (a legjobban sikerült) tésztalapot ráfektetjük, kissé lenyomkodjuk.

A mázhoz a kakaót felforrósítjuk a tejjel, félrehúzzuk, belekeverjük a rumaromát és a vajat. A süteményre csorgatjuk, hagyjuk megszáradni. Csak másnap szeleteljük! Rombuszokra vágjuk, így mutatósabb.

Kóstold meg a diabetikus lekváros linzert is!

Fotók: tamutimes.tamu.edu

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      Jennifer Lopez legjobb barátnője, Loren Ridinger megosztotta a nyilvánossággal, hogyan viszonyul valójában a Ben Affleckkel való elválásához az énekes-színésznő.
      Home&Design
      Ha merünk eltérni a megszokott világos árnyalatoktól, olyan terek születhetnek, amelyek nemcsak divatosak, hanem időtállóan szépek is.
      Lifestyle
      Egyesek számára biztosan ez a valóra vált álom - írja a TWN.hu.
      Egészség
      Azt is mondhatjuk, hogy a boltokban ez a legújabb trend, de kiderült, hogy ezek az egészségesnek hitt élelmiszerek rengeteg akrilamidot tartalmaznak, ami súlyosan rákkeltő.
      Sztárok
      Hamarosan megjelenik Tom Quinn királyi életrajzíró legújabb kötete, melyben sok, eddig sosem hallott titok mellett napvilágra került az is, milyen nem túl hízelgő ragadványnéven emlegetik Harry...
      Sztárok
      Lisa Tranel már meg sem lepődik azon, ha az utcán összetévesztik Jennifer Anistonnal – számára ez teljesen általános, hiszen jól tudja, valóban pont úgy fest, mint a Jóbarátok sztárja.