Citromos-bazsalikomos spagetti mandulával - Villámgyors ebédötlet, ha megéheznél
Imádjuk a spagettit, hiszen számtalan módon elkészíthető. Nem is kell hozzá nagybevásárlást tartani, elég csak szétnéznünk a hűtőben és a konyhaszekrényben, biztosan össze tudunk dobni valamit. Íme, egy újabb egyszerű ötlet!
Hozzávalók
- 1 csésze mandula apróra vágva
- 220 g spagetti
- 3 ek olívaolaj
- 6 gerezd szeletelt fokhagyma
- 2 ek citromlé
- 1 csésze aprított bazsalikom
- reszelt parmezán
- reszelt citromhéj
Elkészítés
A mandulát vágjuk apróra, majd szórjuk egy tepsi aljára. Pár perc alatt pirítsuk meg sütőben. A tésztát enyhén sós vízben főzzük meg. Míg fő, egy serpenyőben forrósítsuk meg az olajat, pároljuk meg rajta a fokhagymát, és vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a citromlevet és a mandulát. A lecsepegtetett tésztára öntsük rá ezt, forgassuk át és szórjuk rá a bazsalikomleveleket. Tálaláskor reszeljünk rá egy kis parmezánt és szórjunk rá reszelt citromhéjat.