Az év fagyija - Recepttel

Nemrégiben kiválasztották az év fagyiját, mely a Triász névre hallgat. Készítője Csuta Zsolt cukrászművész. Az ország tortájára még várnunk kell júliusig, de addig is itt van nekünk ez az isteni, hűsítő fagyi.

A győztes fagyit 64 pályázat közül választották ki. A fagyi alapíze mandula, amit csokis-meggyes öntettel bolondítanak meg.

Mandulás fagyi recept:
Hozzávalók:
• 5 dl tejszín
• 5 dkg kristálycukor
• 10 dkg porcukor
• 4 tojássárgája
• 10 dkg tisztított mandula

Elkészítés:
A kristálycukrot karamellizáljuk, majd adjuk hozzá a forró krémhez a mandulát is. Amíg hűl, készítsük el az alap másik felét. A tojásokat a porcukorral keverjük el, majd apránként öntsük hozzá a kemény krémhez a tejszínt is. A karamellás-mandulás krémet daráljuk le és keverjük el a tejszínes krémmel. Kis lángon sűrítsük pár percig, majd tegyük be a fagyasztóba.


Csokis-meggyes öntet recept:

Hozzávalók:
• 1 üveg meggybefőtt (kb. 750 ml)
• 2 ek citromlé
• 1 ek cukor
• 1 ek étkezési keményítő
• csoki szirup

Elkészítés:
A meggybefőtt levét elkeverjük a citromlével. A keményítőt 2 evőkanál vízzel elkeverjük és ráöntjük a meggylevet. Felforraljuk, cukorral édesítjük, és beletesszük a lecsöpögtetett meggyet. Ha már kicsit kihűlt, ízlés szerint öntsük rá a csoki szirupot.
 

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Sztárok
A Saturday Night Live című legendás amerikai szkeccsműsor debütálásának 50. évfordulója alkalmából a készítők nagyszabású ünnepséget rendeztek, ahová azokat a hollywoodi nagyágyúkat is meghívták,...
Fashion&Beauty
A 62 éves hollywoodi színésznő A szer című tavalyi testhorrorral tért vissza szakmája élvonalába. Moore a jelenlegi díjszezon egyik nagy kedvezményezettje, aki természetesen a 2025-ös BAFTA-gálán is...
Sztárok
Csodásan festettek a sztárok a 15. BCEFW-en.
Lifestyle
Mindenkinek baltával faragott véleménye van arról, hogy milyen összetevők is kellenek a tökéletes rántottához. Egy neves brit séf most elárulta, mi is szükséges ahhoz, hogy az ínycsiklandó reggeli...
Utazás
Újult erővel támadnak a mínuszok: január legkegyetlenebb hidege is eltörpül amellett, amit a cudar február tartogat számunkra.
Sztárok
A hollywoodi színész mindig is imádta a nálánál évtizedekkel fiatalabb nők társaságát, és úgy tűnik, még 60-on felül is csak értük rajong.