Nem kell más, csupán 3 kg friss, érett sárgabarack, 1 nagyobb citrom leve, valamint 2,5 csésze cukor. A citromlében lévő sav és a cukor elegye természetes pektint hoz létre, amely megakadályozza a baktériumok szaporodását. Ez a folyamat tartósítja a lekvárt, és hosszabb ideig frissen tartja.
Nem kell más, csupán 3 kg friss, érett sárgabarack, 1 nagyobb citrom leve, valamint 2,5 csésze cukor. A citromlében lévő sav és a cukor elegye természetes pektint hoz létre, amely megakadályozza a baktériumok szaporodását. Ez a folyamat tartósítja a lekvárt, és hosszabb ideig frissen tartja.