80 grammnyi kelbimbóban több C-vitamin van, mint egy nagy narancsban. - Ezt az ételt szinte senki nem szereti, pedig rákmegelőző hatású lehet

Nagyon fontos tudni viszont azt, hogy ezek a jótékony hatások csak akkor érvényesülnek, ha nem főzöd őket túl. A kelbimbót mindig hagyd meg egy kicsit roppanósra.