Amit eddig nem tudtál a mézről! A szakértő válaszol

A méz rendkívül egészséges alternatíva lehet, ha édesítésről van szó, ám sokan nem is tudják, hogy mi valójában az aranyló finomság. Most megkérdeztünk egy méhészt, hogy mire valók az egyes mézfajták.

Hogyan készül a méz?

A méhkaptárokban élő méhcsaládokat ahhoz a növényhez szállítjuk, amiből mézet szeretnénk gyűjteni – logikus, ha repcemézet akarunk, akkor egy repcetáblához megyünk. Ezután a méhek begyűjtik a nektár, ami a kaptárban érik. A méz a méhek által gyűjtött, természetes, idegen anyagot nem tartalmazó édesség, amely az egészségre is jótékonyan hat.

Milyen a lépes méz? Mi a lép?

Tetszik az oldal?
Nyomj itt egy nagy
Tetszik-et és gyere
máskor is!
A lépesméz a legkevésbé érintett, legkevésbé szennyezett méz, mivel ilyenkor a méh magában a sejtben raktározza a mézet, viasszal le is fedi azt, így semmilyen idegen anyag nem tud bekerülni, csakis a méhek által, természetes körülmények között konzervált méz. Ez a legegészségesebb, legtisztább méztípus. Persze sokszor hamisítják, egyszerűen csak műlépet mártanak igazi mézbe.

A méhek gyártják a lépet vagy a méhész?

Van egy úgynevezett hatszögletű sejtekből álló viasztábla, a műlép, amit gépen öntenek ki. A méhek ezzel segítséget kapnak a sejtek kiépítéséhez, ugyanis így tudják a legtökéletesebben kihasználni a teret a kaptárban. Érdekesség, hogy a tiszta építményű lépeken egy 10x10 centiméteres részen 800 sejt helyezkedhet el.

Milyen árban van a lépésméz?

Ez a fajta mindig drágább, mint az alapméz, hisz előállítása bonyolultabb, időigényesebb, mivel először kiépítik a sejteket a méhek, lefedik azt és csak utána lehet elvenni a méhektől. Ezután a lép nem lesz kipörgetve ezen részen, a sejteket pedig egy vágószerkezettel daraboljuk. A darabolt lépesméz általában akácmézben van (a méhek az akácról gyűjtött mézet helyezik el leggyakrabban a sejtekbe), s ezt hasáb alakban elvágjuk, majd kitöltjük az üveget.

Milyen a jó méz?

A jó méz legfőképpen a méhek által gyűjtött, természetes eredetű, idegen anyagokat nem tartalmazó, kellően beérlelt és higiénikusan kiszerelt.

Milyen vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz a méz?

Rengeteg vitamint és enzimeket tartalmaz a méz, sőt aminosavakat is találunk benne, melyek az élet működéséhez elengedhetetlenül szükségesek. A méz fontos összetevője a legkönnyebben bomló cukor, a gyümölcscukor és a szőlőcukor, ezért is édes és természetes ez az édesítő.

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Az embernek időről időre érdemes szétnéznie a padlásán, illetve lakása azon zugaiban, ahol régiségeket, "kacatokat", veretes múltú ereklyéket tárol. Lehetséges ugyanis, hogy egy-egy ilyen "vizit"...
      Egészség
      Sokan nem is gondolnák, de bizonyos gyümölcsök fogyasztása, valamint az Alzheimer-kór kialakulása között van összefüggés a szakértők szerint.
      Sztárok
      A híresség rengeteg plusz kilótól szabadult meg az elmúlt időszakban, s közösségi oldalán is büszkén mutatja meg bámulatos átalakulása eredményét.
      Sztárok
      Meghan Markle rendkívül őszintén beszélt a Harry herceggel kötött házasságáról Harry herceggel, és elárulta, hogy kapcsolatuk jelentősen átalakult, mióta elkezdett dolgozni új életmódmárkáján, az As...
      Lifestyle
      Bár a szobanövények legtöbbször otthonunk ékkövei, a feng shui szerint nem mindegyiknek van pozitív hatása ránk, szerencsénkre, valamint egészségünkre nézve.
      Lifestyle
      Egy új vizsgálat szerint vannak bizonyos illatosítók, melyek még a hagyományos illatgyertyáknál is komolyabb egészségkárosító hatással rendelkeznek.