Recept

Serpenyős szezámmagos lazac - Egyszerűen elkészíthető ázsiai különlegesség

Az ázsiai konyha az egyik kedvencem. Tökéletesen párosítják a különböző fűszereket, szószokat, olajokat, egyszerűen imádom. Éppen ezért elég gyakran készítek távol keleti fogásokat a családnak. Egy gyorsan, egyszerűen elkészíthető finomságot hoztam ma Nektek, ami ebédre vagy vacsorára is szuper választás. A serpenyős szezámmagos lazac, ázsiai zöldekkel egészséges, vitaminokban és ízekben gazdag. Igazi különlegesség.

Marton Andrienn - ételstylist, receptíró

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Serpenyős szezámmagos lazac, ázsiai zöldekkel

Elkészítés: 15 perc
Mennyiség: 2 főre

Hozzávalók:

Dresszing:

  • 3 ek. fehérborecet
  • 1 ek. szezámolaj
  • 2 ek. mogyoróolaj
  • 2 ek. szójaszósz
  • 1 lime leve
  • 1 ek. reszelt friss gyömbér

Saláta:

  • 6 bögre vegyes zöld levél
  • 1 kígyóuborka, vékony csíkokra vágva
  • 3 ek. koriander levél, durvára vágva

Lazac:

  • 2 szelet lazac, bőrrel együtt
  • 1 ek. mogyoróolaj

Lépésről-lépésre:

1. Egy tálban egybeöntjük a dresszing hozzávalóit. Majd hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek.

2. Bedörzsöljük a lazac szelet mindkét oldalát mogyoró olajjal, majd sózzuk-borsozzuk a hal mindkét oldalát. Felhevítjük a serpenyőt és bőrrel lefelé a lazac szeleteket rátesszük, amikor már halljuk, hogy serceg az olaj. 3 percig sütjük, majd véglegesen a sütőben sütjük meg, ugyanabban a serpenyőben 220 fokon.

3. Salátával tálaljuk, amit tálalás előtt összekeverünk, majd ráöntjük a dresszinget.

A következő oldalon mutatok két isteni desszertet is, ha kíváncsi vagy rá, lapozz!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Recept
Lifestyle
Az univerzum mindig egyensúlyra törekszik, és ha te jót adsz a világnak, az élet is jó dolgokat fog visszaadni neked.
Utazás
Sztárok
A Modern család című sorozat színésze, Rico Rodriguez mindössze 11 éves volt, amikor szerepet kapott a produkcióban, mostanra pedig látványos átalakuláson ment át – sőt, olyannyira más lett a külseje...
Sztárok
Kevesen tudják, hogy Michael Jacksonnak volt egy titkos féltestvére, Joh’Vonnie Jackson, aki a legendás énekes apja, Joe Jackson hosszú éveken át tartó, házasságon kívüli kapcsolatából született. Míg...
Lifestyle
Mindig figyeljünk, mert olykor a bankautomata is hibázhat. A magyar nyugdíjasnak sok idejébe telt, amíg visszakapta a pénzét a banktól.
Lifestyle
Az öngyógyító trendek az egészséges életmód és a mentális jólét növekvő hangsúlyát tükrözik. Az emberek egyre inkább érdeklődnek olyan technikák iránt, amelyek segítenek a stressz kezelésében, a...