Recept

Narancsos-áfonyás muffin: könnyed, gyümölcsös desszert a hétköznapokra

A tavasz a napsütés, a vidámság és persze a könnyed édességek évszaka. Egy egészséges és alacsony kalóriatartalmú finomságot hoztam most nektek, így mértékkel engedhettek az édes csábításnak. Remélem, ez a narancsos-áfonyás muffin sikert arat nálatok is.

Marton Andrienn, az Ízes élet háziasszonya

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Gyümölcsös muffin naranccsal, áfonyával

Hozzávalók

  • 4 db tojás
  • 60 ml narancslé
  • 25 dkg mandulaliszt
  • 17 dkg méz
  • 10 dkg kókuszzsír
  • 1 ek kókuszliszt
  • 1 db vaníliarúd kikapart belseje
  • 1 tk narancshéj
  • ¾ tk sütőpor
  • ½ tk szerecsendió
  • ¼ tk tengeri só
  • 15 dkg áfonya

Elkészítés

1. A narancsot alaposan megmossuk, szárazra törölgetjük. Sárga héját lereszeljük, félretesszük. Levét kicsavarjuk.

2. A narancs levét felforraljuk az aszalt áfonyával, majd lehúzzuk a tűzről, félretesszük kihűlni, miközben a gyümölcs magába szívja az ízes folyadékot.

3. A tojásokat kikeverjük mézzel, hozzáadjuk a kókuszzsírt, majd hozzátesszük a narancsleves-áfonyás egyveleget, a vanília rúd kikapart belsejét, végül beleforgatjuk a sütőport, szerecsendiót, narancs héját és a sóval elkevert kókusz- és mandulalisztet.

4. A tésztát elosztjuk 12 egyenlő részre és szilikonos muffin formába töltjük.

5. 190 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt sütjük készre.

Palacsinta orosz módra, rizs karfiolból? Még több receptért lapozz tovább!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Recept
Sztárok
Tegnap este lezajlott a 15. Budapest Central European Fashion Week, melynek keretén belül közel 50 hazai és régiós márka legújabb őszi-téli kollekcióit tekinthették meg az érdeklődők az Apollo...
Sztárok
A Saturday Night Live című legendás amerikai szkeccsműsor debütálásának 50. évfordulója alkalmából a készítők nagyszabású ünnepséget rendeztek, ahová azokat a hollywoodi nagyágyúkat is meghívták,...
Fashion&Beauty
A 62 éves hollywoodi színésznő A szer című tavalyi testhorrorral tért vissza szakmája élvonalába. Moore a jelenlegi díjszezon egyik nagy kedvezményezettje, aki természetesen a 2025-ös BAFTA-gálán is...
Sztárok
Csodásan festettek a sztárok a 15. BCEFW-en.
Lifestyle
Mindenkinek baltával faragott véleménye van arról, hogy milyen összetevők is kellenek a tökéletes rántottához. Egy neves brit séf most elárulta, mi is szükséges ahhoz, hogy az ínycsiklandó reggeli...
Utazás
Újult erővel támadnak a mínuszok: január legkegyetlenebb hidege is eltörpül amellett, amit a cudar február tartogat számunkra.