Recept

Eperkrémleves túrógombóccal: a nyár egyik nagy slágere

Szeretnétek kipróbálni? Íme, a recept.

Marton Andrienn, az Ízes élet háziasszonya

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Eperkrémleves bazsalikomos túrógombóccal

Hurrá! Kora nyár van és végre eperszezon. Egyszerűen imádom ezt az időszakot. Ha kell, ha nem, minden ételbe igyekszem ilyenkor epret csempészni. Viszont vannak olyan receptek is, ahol adja magát, hogy nélkülözhetetlen hozzávaló ez az édes gyümölcs. Ilyen ez a friss eperkrémleves is, ami még üdítőbb lesz a limetól és még izgalmasabb egy kis bazsalikomos túrógombóctól.

Hozzávalók - Túrógombóc

  • 200 g túró
  • 1 púpos ek. búzadara
  • 1 ek. liszt
  • 2 ek. cukor (helyettesíthető: xilittel, vagy eritrittel)
  • 1 tojás
  • 3 bazsalikom levél, apróra vágva

Hozzávalók - Leves

  • 500 g friss eper
  • 2-3 dl habtejszín (30%)
  • 5 ek méz
  • 1 dl joghurt
  • 2 levél bazsalikom, díszítésnek
  • lime leve és reszelt héja, ízlés szerint

Elkészítés - Túrógombóc

  1. A túrógombóc hozzávalóit összekeverjük egy tálban.
  2. A keveréket tegyük hűtőbe minimum 30 percre.
  3. Miután lehűlt, formázzunk gombócokat.
  4. Forrásban lévő vízben főzzük kb. 6 percig.

Elkészítés - Leves

  1. Turmixoljuk össze a leves hozzávalóit.
  2. Öntsük tányérba és helyezzük bele a gombócokat.
  3. Díszítsük eperszeletekkel és friss bazsalikom levelekkel.

Megjegyzés:
Ha azt szeretnénk, hogy habkönnyű legyen a túrógombóc, akkor csak a sárgáját tegyük a túrós masszába, a fehérjét pedig először verjük kemény habbá s csak utána forgassuk bele óvatosan a túrós alapba.

Lapozz a csirkés burgonya hajó és a különleges lazac steak receptjéért is!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Recept
Sztárok
Habár még csak 9 éves, Sarolta hercegnő már most nagyon komolyan veszi a feladatait – kétség sem fér hozzá, hogy felnőttként nagy dolgokra lesz hivatott.
Lifestyle
Az empátia fejlesztése nemcsak a szociális készségeit javítja, hanem egy boldogabb, kiegyensúlyozottabb emberré is teszi. Légy türelmes, támogató és példamutató, hiszen te vagy az, aki a legnagyobb...
Lifestyle
A pite sütése nemcsak egy hagyományos konyhai feladat, hanem igazi művészet is, ahol minden egyes lépés kulcsfontosságú ahhoz, hogy a végeredmény egy tökéletes, könnyed és ínycsiklandó sütemény...
Sztárok
Az életkor előrehaladtával az ember mindennapjaiból egyre inkább kiszorul az aktivitás és a testmozgás, Arnold Schwarzeneggernek azonban eltökélt szándéka, hogy bebizonyítsa: a mozgás lehetősége...
Lifestyle
Az interneten bemutattak egy trükköt, amivel sokkal könnyebb és gyorsabb sajtot reszelni, de igazából meg is lehet úszni az egészet.
Lifestyle
Egy biztos, a régi normák már nem érvényesek a társkeresésben, ugyanis a Z generáció újraírja a játékszabályokat.