Recept

Eperkrémleves túrógombóccal: a nyár egyik nagy slágere

Szeretnétek kipróbálni? Íme, a recept.

Marton Andrienn, az Ízes élet háziasszonya

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Eperkrémleves bazsalikomos túrógombóccal

Hurrá! Kora nyár van és végre eperszezon. Egyszerűen imádom ezt az időszakot. Ha kell, ha nem, minden ételbe igyekszem ilyenkor epret csempészni. Viszont vannak olyan receptek is, ahol adja magát, hogy nélkülözhetetlen hozzávaló ez az édes gyümölcs. Ilyen ez a friss eperkrémleves is, ami még üdítőbb lesz a limetól és még izgalmasabb egy kis bazsalikomos túrógombóctól.

Eperkrémleves

Hozzávalók - Túrógombóc

  • 200 g túró
  • 1 púpos ek. búzadara
  • 1 ek. liszt
  • 2 ek. cukor (helyettesíthető: xilittel, vagy eritrittel)
  • 1 tojás
  • 3 bazsalikom levél, apróra vágva

Hozzávalók - Leves

  • 500 g friss eper
  • 2-3 dl habtejszín (30%)
  • 5 ek méz
  • 1 dl joghurt
  • 2 levél bazsalikom, díszítésnek
  • lime leve és reszelt héja, ízlés szerint

Elkészítés - Túrógombóc

  1. A túrógombóc hozzávalóit összekeverjük egy tálban.
  2. A keveréket tegyük hűtőbe minimum 30 percre.
  3. Miután lehűlt, formázzunk gombócokat.
  4. Forrásban lévő vízben főzzük kb. 6 percig.

Elkészítés - Leves

  1. Turmixoljuk össze a leves hozzávalóit.
  2. Öntsük tányérba és helyezzük bele a gombócokat.
  3. Díszítsük eperszeletekkel és friss bazsalikom levelekkel.

Megjegyzés:
Ha azt szeretnénk, hogy habkönnyű legyen a túrógombóc, akkor csak a sárgáját tegyük a túrós masszába, a fehérjét pedig először verjük kemény habbá s csak utána forgassuk bele óvatosan a túrós alapba.

Eperkrémleves túrógombóccal

Lapozz a csirkés burgonya hajó és a különleges lazac steak receptjéért is!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Mint kiderült, kezdetben Kamilla kicsit sem volt elragadtatva attól, hogy Katalin is a királyi család tagjává válik, miután Vilmos feleségül veszi őt, ennek pedig megvolt az oka.
      Sztárok
      Sokaknak feltűnhetett már, hogy Katalin hercegné, Vilmos herceg és más brit királyi családtagok gyakran úgy ülnek az autóban, hogy nincs becsatolva a biztonsági övük. Míg az átlagemberek számára ez...
      Fashion&Beauty
      Hiába van már a kanyarban a várva várt tavasz, az időjárás mintha tudomást sem akarna venni róla, a borús, szürke és zord napokban pedig különösen fontos, hogy öltözködésünkkel ne olvadjunk bele a...
      Lifestyle
      A Halak megérzése annyira erős lesz. hogy saját maga is meglepődik. Napi horoszkóp.
      Egészség
      Úgy néz ki, hogy a magyarok tojásfogyasztása egy kicsit visszaesett. Ez a drágulás miatt is előfordulhat, de más dolgok is állnak a háttérben. Annyi biztos, hogy a tojás még mindig rendkívül...
      Utazás
      Akármilyen modern autónk is van, a tolvajoknak mindig lesznek friss trükkjeik, hogyan törjék azt fel, vagy lopják el a gépjárművet.