Recept

Tökéletes fokhagymás oldalas

Egyszerre hagyományos, mégis kulonleges étel, ahogy mindenki szereti!

Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. Az Adri's Kitchen című gasztroműsor 4. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.

Tökéletes fokhagymás oldalas

Hozzávalók:

SÜLT OLDALAS

  • 2 kg Sertés oldalas
  • 8 gerezd Fokhagyma
  • 2 fej Vöröshagyma
  • 4 ek Zsír

EGYÉNI HOZZÁVALÓK

  • Ízlés szerint Őrölt kömény Só, bors

Elkészítés:

  1. A húst megmossuk, leitatjuk róla a nedvességet, majd a bordák túloldalán található fehér, kemény hártyát eltávolítjuk. Így a hús könnyebben megpuhul.
  2. A vöröshagymát szeletekre vágjuk és a felét egy tepsibe szórjuk.
  3. Ezután a húst alaposan bedörzsöljük őrölt köménnyel, sóval, borssal, majd a tepsibe tesszük.
  4. Rászórjuk a fokhagymagerezdeket és a maradék vöröshagymát is.
  5. Rákanalazzuk a zsírt és alufóliával lefedjük.
  6. 120 fokra előmelegített sütőben 5 óra alatt vaj puhára sütjük, majd 200 fokon fólia nélkül 30 perc alatt pirosra grillezzük.
  7. Egyben köretet is készítenénk vele, akkor mielőtt elkészülte előtt 1,5 órával dobjunk mellé cikkekre vágott héjas burgonyát, zellert és sárgarépát.
Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Recept
Home&Design
Egy rosszul elrendezett képfal pillanatok alatt tönkreteheti otthonod megjelenését, azonban ha odafigyelünk és időt szánunk a tervezésre, csodás galériánk lehet.
Lifestyle
Vízöntőknek ma váratlan kiadásokkal, esetleg pénzügyi nehézségekkel kell számolniuk. Napi horoszkóp.
Sztárok
Egy kapcsolatban a szakítás sokszor egyet jelent az egymás iránt érzett örök haraggal és a feltétlen utálattal, amivel kiszáll az ember egy kapcsolatból. Nem mondhatják el azonban magukról ezt az...
Sztárok
Szokásos vasárnap este volt és Katalin hercegné, Vilmos herceg, valamint gyerekeik az ágyban feküdtek. Miközben az igazak álmát aludták, két álarcos férfi bemászott a birtokukra.
Home&Design
Ha te is nagy híve vagy a takarítási hackeknek, akkor ezt imádni fogod! Nincs más dolgod, mint sütőpapírt tenni a hűtőd tetejére és ami utána történik, az felér egy varázslattal.
Lifestyle
Zokogásban tört ki a lány, amikor megtudta, hogy a nővére férjhez megy.