Tökéletes fokhagymás oldalas
Egyszerre hagyományos, mégis kulonleges étel, ahogy mindenki szereti!
Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya
Tökéletes fokhagymás oldalas
Hozzávalók:
SÜLT OLDALAS
Video Kulisszatitkok Solti Ádámtól: Őszintén beszélt a munkáról és a magánéletről
- 2 kg Sertés oldalas
- 8 gerezd Fokhagyma
- 2 fej Vöröshagyma
- 4 ek Zsír
EGYÉNI HOZZÁVALÓK
- Ízlés szerint Őrölt kömény Só, bors
Elkészítés:
- A húst megmossuk, leitatjuk róla a nedvességet, majd a bordák túloldalán található fehér, kemény hártyát eltávolítjuk. Így a hús könnyebben megpuhul.
- A vöröshagymát szeletekre vágjuk és a felét egy tepsibe szórjuk.
- Ezután a húst alaposan bedörzsöljük őrölt köménnyel, sóval, borssal, majd a tepsibe tesszük.
- Rászórjuk a fokhagymagerezdeket és a maradék vöröshagymát is.
- Rákanalazzuk a zsírt és alufóliával lefedjük.
- 120 fokra előmelegített sütőben 5 óra alatt vaj puhára sütjük, majd 200 fokon fólia nélkül 30 perc alatt pirosra grillezzük.
- Egyben köretet is készítenénk vele, akkor mielőtt elkészülte előtt 1,5 órával dobjunk mellé cikkekre vágott héjas burgonyát, zellert és sárgarépát.
Fotók: Komáromi Annamária
Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Lifestyle
Sztárok
Tizenhét év telt el az Alkonyat-saga befejezése óta, ám Stephenie Meyer szerint Bella és Edward története korántsem ért véget – sőt, lehet, hogy új fejezetek várnak a rajongókra.
Sztárok
Jenny McCarthy megrázó őszinteséggel beszélt az elmúlt évben átélt egészségügyi kálváriájáról, amely hónapokon át tartó fájdalommal, műtétek sorozatával és rémisztő tünetekkel járt.
Lifestyle
Míg a hivatalos árak gyakran változatlanok maradnak, a vállalatok rafinált módszerekkel csempészik be a rejtett inflációt a mindennapi vásárlásainkba.
Lifestyle
Most január elsejétől a szolgáltatók fokozatosan vezetik be a módosításokat. Mindegyik nagy cégnél változik a helyzet.
Lifestyle
Nem csak a klasszikus fehérjeforrásokból – például a húsból, a halakból vagy a tojásból – töltheted fel szervezeted proteinháztartását, hiszen a gyümölcsök között is akadnak fehérjében gazdagabb...
Sztárok
Hollywoodban, ahol minden a fiatalságról szól, egyre több világsztár bizonyítja, hogy a 70-es éveikben is lehetnek ugyanúgy ikonok, mint karrierjük csúcsán. A legnagyobb meglepetés, hogy sokszor...
