Parmigiana melanzane - az olasz rakott padlizsán
Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya
Video Ezért nem szabad télen teljesen lehúzni a redőnyt éjszakára
Parmigiana melanzane - az olasz rakott padlizsán
Hozzávalók:
- 3 db Padlizsán
- 200 g Mozzarella
- 250 g Sűrített paradicsom
- 1 db Fokhagyma
- 100 g reszelt Parmezán
- Bazsalikom levél
- Oregánó
- Extra szűz olívaolaj
- só
Elkészítés:
- Megmossuk a padlizsánt és kb. 1-2 centis szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. Előmelegített sütőben 190 fokon 20-25 percig sütjük, amíg tökéletesen meg nem sül.
- Leszedjük a tepsiről a padlizsánokat, majd elkezdjük a padlizsán-tornyot.
- Helyezzünk egy nagyobb padlizsánt alulra, majd rákanalazunk a zúzott fokhagymával, oregánóval és bazsalikommal elkevert paradicsomos sűrítményből, ráteszünk egy szelet mozzarellát és egy kevés reszelt parmezánt. Így folytatva készítünk 2, 3 réteget, úgy, hogy felülre a szósz, bazsalikom levél, parmezánra és egy csepp olaj kerüljön.
- Süssük forró sütőben 190 fokon 15-20 percig. Friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.
Fotók: Komáromi Annamária
Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Fashion&Beauty
Sztárok
Lifestyle
Nem lesz többé ragacsos mindenki kedvenc körete: ha beveted ezt a konyhai trükköt, akkor sokkal finomabb és puhább lesz a rizs, mint eddig bármikor.
Fashion&Beauty
Az áttetsző felsők újra reflektorfénybe kerültek, de 2026-ban már egészen más szerepet töltenek be, mint korábban. Nem a feltűnésről szólnak, hanem a finom rétegezésről, a tudatos arányokról és arról...
Lifestyle
A Bika legyen kitartó és jelentős előrelépést tehet. Napi horoszkóp.
Sztárok
A brit királyi család falain belül ritkán hangzanak el nyílt szavak, ám a gesztusok sokszor beszédesebbek minden mondatnál. Anna hercegnő viselkedése például évek óta kérdéseket vet fel, különösen...
Lifestyle
A napokban az univerzum igyekszik figyelmeztetni a Bikát. Heti horoszkóp.
Sztárok
A hercegné a minap Los Angelesben járt a 2026-os Fifteen Percent Pledge adománygyűjtő gáláján, ahol egy meseszép ruhában lépkedett végig az esemény mentazöld szőnyegén.
