Recept

Lágy tojásos spárgasaláta

Amíg tart a spárga szezon, készítsétek el ezt az isteni salátát!

Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet a gyerekek segítségével minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. A Konyhatündér című gasztroműsor 2. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.

Lágy tojásos spárgasaláta

Lágy tojásos spárgasaláta

Hozzávalók:

  • 250 g lencse
  • 1 db mogyoró hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 citrom leve
  • 50 ml extra szűz olívaolaj
  • 1 csokor spárga
  • 4 tojás
  • 50 g törökmogyoró
  • 150 g feta
  • 1 marék baby spenót

Elkészítés:

A lencsét sótlan vízben puhára főzzük 10-12 perc alatt, majd lecsepegtetjük. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, majd keverjük össze a citromlével és hagyjuk állni egy keveset.

A spárgát egy forró serpenyőben, kevés olajon lepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk. A tojásokat tegyük fel hideg vízben főni, majd amikor elkezd forrni a víz, hagyjuk még 5 percig benne, hogy lágy tojást kapjunk. Hideg vízzel öblítsük le, majd távolítsuk el a héjukat. Tálaláskor a dresszinget öntsük rá a lencsével összekevert spenótlevelekre. Vágjuk félbe a tojásokat, majd azt is tegyük a kitálalt salátára. Spárgával, morzsolt fetával és aprított törökmogyoróval díszítsük.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      A GRAMMY-díjas énekes, színész és sokoldalú szórakoztató művész, Will Smith nemrég bejelentette közelgő Based on a True Story nyári turnéját, ami most egy budapesti állomással is bővül.
      Utazás
      A Rendészeti Államtitkárság pénteki Facebook-posztjában tette közzé azon hazai települések listáját, ahol 2024-ben egyetlen bűncselekmény sem történt.
      Sztárok
      Harry herceg és Meghan Markle új dobása nagy botrányt kavart a palotában, Vilmos herceg pedig szóhoz sem jut, annyira kiakadt a házaspár elképzelésétől.
      Utazás
      Ahogy csütörtöki cikkünkben is utaltunk rá: április első hétvégéjén sajnos visszatér a télies ítéletidő, és egy ideig nem is tágít majd a lúdbőröztető hideg.
      Sztárok
      Rumer Willis immáron 36 éves, de húgai is csak néhány évvel fiatalabbak nála - ez azonban egyiküket sem gátolja meg abban, hogy továbbra is hódoljanak egyik legkedveltebb gyerekkori "rituáléjuknak".
      Utazás
      Mindannyian imádjuk Európa varázslatos sokszínűségét. Most következő képrejtvényünkben földrészünk egyik legkülönlegesebb városáról mutatunk képeket, neked pedig meg kell mondanod, melyik...