Recept

Klasszikus tojásos nokedli ecetes friss salátával - Fenséges és magyaros

Igazi magyaros recept, amit bármikor megennék. Ti is?!

Igazi magyaros recept, amit bármikor megennék. Ti is?!

Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. Az Adri's Kitchen című gasztroműsor 4. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.

Klasszikus tojásos nokedli ecetes friss salátával

Klasszikus tojásos nokedli ecetes friss salátával

Hozzávalók:

TOJÁSOS NOKEDLI

  • 50 dkg Liszt
  • 15 dkg Vaj
  • 6 db Tojás
  • 3 dl Víz
  • 1 dl Tej
  • 1 ek Olaj

SALÁTA

  • 1 db Fejes saláta
  • 3 ek Fehérborecet
  • 1 ek Olívaolaj
  • 1 dl Víz
  • 2 tk Porcukor
  • 1 tk Só
  • 1 gerezd Zúzott fokhagyma

EGYÉNI HOZZÁVALÓK

  • Ízlés szerint só, bors
  • Fenyőmag
  • Olívaolaj

Elkészítés:

TOJÁSOS NOKEDLI

Egy evőkanál sóval egy nagy fazék vizet felteszünk forrni.

A vajat alacsony lángon elkezdjük felolvasztani egy nagyobb serpenyőben.

A galuskához két tojást felverünk, hozzáadjuk a langyos vizet, a tejet, az olajat és egy csipet sót. Ezután az átszitált liszthez adjuk és jól elkeverjük.

A nokedlit 2-3 adagban a forrásban lévő vízbe szaggatjuk. Amikor feljönnek a víz felszínére leszűrjük és az olvasztott vajra dobjuk.

Amikor az összes nokedli a serpenyőben van, átforrósítjuk, és hozzáadjunk a 4 db felvert, sózott tojást, több részletben.

Lazán, éppen csak addig forgatjuk, amíg a tojás el nem kezd megszilárdulni, vigyázzunk, hogy ki ne szárítsuk.

A végén friss petrezselymet keverünk hozzá.

ECETES FEJES SALÁTA

A fehérborecetet, a vizet, az olajat, a sót, a porcukrot és a zúzott fokhagymát keverjünk össze egy tálban.

A fejes saláta leveleit tépjük darabokra, és öntsük le a dresszinggel, majd forgassuk alaposan össze.

Tálalás:

A szaftos tojásos nokedlit tálaljuk a friss ropogós ecetes fejes salátával.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Lifestyle
      Félrelépés? Nem. Nyitott kapcsolat? Majdnem. A toleamória teljesen más szint – és lehet, hogy téged is érint.
      Lifestyle
      Fullon van a gyomrod, de ha arról van szó, még simán lecsúszik egy csoki? Lehet, hogy neked is külön gyomrod van a desszertnek – mutatjuk, mit tehetsz ellene.
      Lifestyle
      A rohanós hétköznapokon, amikor nincs időnk órákig a konyhában állni, a legegyszerűbb megoldás, ha vacsorára bedobunk a sütőbe egy mirelit pizzát – nem kell vele sokat bajlódni, mégis laktató,...
      Lifestyle
      A panelházban, vagy társasházban élők nem is sejtik, hogy mennyi szabály vonatkozik rájuk. Ha nem figyelnek, akkor repülni fog a bírság, amit egyre komolyabban vesznek.
      Sztárok
      Mint kiderült, kezdetben Kamilla kicsit sem volt elragadtatva attól, hogy Katalin is a királyi család tagjává válik, miután Vilmos feleségül veszi őt, ennek pedig megvolt az oka.
      Sztárok
      Sokaknak feltűnhetett már, hogy Katalin hercegné, Vilmos herceg és más brit királyi családtagok gyakran úgy ülnek az autóban, hogy nincs becsatolva a biztonsági övük. Míg az átlagemberek számára ez...