Az ételek megmentője: így készül a legfinomabb házi alaplé – Recept

Nincs olyan fogás, amihez ne tudnád felhasználni.

Alaplé

Hozzávalók:

• 2 kg húsos sertéscsont
• 4 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• 1 db zellergumó
• 1 db karalábé
• 1 db kis karfiol
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• 1 db burgonya
• 1 csokor petrezselyem
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 szem egész bors
• 3 ek só

Elkészítés:

1. Egy fazékba beletesszük a megmosott húsos sertés csontot és felforraljuk.
2. Amíg felforr, megpucoljuk a zöldségeket és előkészítünk egy kb. 8 literes fazekat.
3. Amikor felforrt a húsos sertéscsont leöntjük róla a felhabzott vizet, a csontokat leöblítjük és átrakjuk a tiszta fazékba.
4. Rápakoljuk a zöldségeket, a sót, a borsot és nagyon hideg vízzel felöntjük.
5. Kis lángon minimum 6-8 órát főzzük.
6. Amikor kész leszűrjük.

Tipp: Ez egy olyan alapkészítmény, amit mindenkinek érdemes megtanulni hogyan készül.

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Fotó: Komáromi Annamária