Recept

Harcsatatár gyömbérrel

Elő- és főételnek is tökéletes választás.

Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. Az Adri's Kitchen című gasztroműsor 6. évada minden szombaton délelőtt a TV2 és vasárnap FEM3 csatornákon.

Harcsatatár gyömbérrel

Hozzávalók:

Tatár:

  • 20 dkg harcsafilé
  • 3 ek olívaolaj
  • 3 szelet pácolt fehér gyömbér
  • 1 kk só
  • 1 csipet bors
  • 6 szál petrezselyem
  • 1 db citrom leve
  • 1 db kisebb lilahagyma

Tálalás:

  • 1 ek kapribogyó
  • 1 db kisebb kígyóuborka
  • 1 csomag sós keksz

Elkészítés:

Tatár:

  1. A harcsafilét késsel durvára aprítjuk.
  2. Hozzáadjuk az olajat, a sót és a borsot.
  3. Felaprítjuk a pácolt gyömbért, a petrezselymet, a lilahagymát és hozzákeverjük a harcsához.
  4. Ráfacsarjuk a citrom levét és hagyjuk állni a hűtőben.
  5. Egy tálaló gyűrűbe halmozzuk tatárt, majd ha megformáztuk eltávolítjuk a gyűrűt.
  6. Zöldséghámozó segítségével a kígyóuborkából vékony szeleteket húzunk a tatár tetejére.
  7. Szórjuk meg kapribogyóval és sós keksszel tálaljuk.

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Fotó: Komáromi Annamária

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Recept
Lifestyle
A termálvizeknek számos kedvező hatása van a szervezetünk egészére. Ezek a jótékony hatások részben a betegségek megelőzésében játszanak szerepet, részben a már meglévő egészségügyi problémák...
Sztárok
Nem akármire lettek figyelmesek a brit királyi család szemfüles rajongói, amikor górcső alá vették Harry herceg és Meghan Markle idei karácsonyi üdvözlőlapján.
Sztárok
Jenilee Harrison egykor igézően szép, bájos nő volt, sajnos azonban nem tudott megbarátkozni az idő múlásával, ezért drasztikus beavatkozások mellett döntött.
Christmas
A többség inkább előre megveszi a húst karácsonyra, ami abszolút nem baj, de időben kell kivenni a fagyasztóból.
Fashion&Beauty
Bár a hétköznap hordott ruháinkat szinte mindennap mossuk, a télikabátunk tisztítása gyakran háttérbe szorul, holott a megfelelő módszerrel nemcsak a kabát élettartamát hosszabbíthatjuk meg, hanem a...
Home&Design
Bár sokáig a kertészek egyik kedvence volt, mára kiderült, hogy több problémát okoz, mint amennyi előnnyel jár. Inváziós tulajdonságai és mérgező hatása miatt érdemes kétszer is átgondolni, hogy...