Recept

Farsangi szalagos fánk

Február kedvenc nyalánksága, ami nélkül nem telhet el a szezon.

Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. Az Adri's Kitchen című gasztroműsor 6. évada minden szombaton délelőtt a TV2 és vasárnap FEM3 csatornákon.

Farsangi szalagos fánk

Farsangi szalagos fánk

Hozzávalók:

Fánk:

  • 50 dkg liszt
  • 3 dkg élesztő
  • 5 dkg vaj
  • 3 dl tej
  • 3 db tojássárgája
  • 2 ek porcukor
  • 1 tk rum
  • 1 csipet só

Egyéni hozzávalók:

  • olaj
  • lekvár

Elkészítés:

  1. Egy csipet cukorral 1 dl tejet langyosítunk, belemorzsoljuk az élesztőt, 10 perc alatt felfuttatjuk.
  2. A liszthez hozzáadjuk a porcukrot, sót, olvasztott vajat, tojássárgáját, rumot és a felfuttatott élesztőt és a maradék szoba hőmérsékletű tejet.
  3. Alaposan összedagasztjuk. Ha nagyon ragad, lisztet keverünk még hozzá.
  4. Folpackkal letakarjuk és 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
  5. A tésztát lisztezett felületre borítjuk és 1,5 cm vastagra nyújtunk, fánkszaggatóval kiszaggatjuk.
  6. Ha kiszaggattuk az összeset, konyharuhával letakarjuk őket és 20-30 perc alatt újrakelesztjük.
  7. Közepesen meleg olajban a fánkok mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük és leitatjuk róla a felesleges zsiradékot.

Tálalás: Porcukorral meghintve lekvárral tálaljuk.

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Fotó: Komáromi Annamária

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Valószínűleg óriási nézettséget hozott a TV2 új magyar történelmi sorozata, a Hunyadi. Az emberek tényleg kíváncsiak voltak, mit tudtak kihozni belőle.
      Lifestyle
      Gordon Ramsay megosztotta a tökéletes tükörtojás elkészítésének titkát, amely csupán egyetlen meglepő hozzávalón múlik – ez az extra alapanyag ráadásul valószínűleg már rég ott lapul a hűtődben!
      Lifestyle
      Van egy bizonyos fa, amely nemcsak az otthonodat, az egészségedet is tönkreteheti.
      Sztárok
      Lifestyle
      Egy kedves gesztusra számíthat a Halak az este folyamán. Napi horoszkóp.
      Sztárok
      A legendás pop-jazz énekesnek és színésznek három gyermeke született, akik bizony fantasztikus géneket örököltek, kiváltképp Nancy, aki fiatalkorában lélegzetelállító nő volt.