Recept

Egyszerű, de nagyszerű – Így készíts minimális munkával omlós, ropogós kacsacombot

Sokan megrettennek a kacsa sütéstől, hiszen a már jól ismert csirkével ellentétben ez egy amolyan nagybetűs étel. Pedig a sütőben sült kacsacomb elkészítésénél kevés egyszerűbb dolog van a világon – minimális előkészülettel komoly babérokat arathatunk le.

Sütőben sült kacsacomb grillezett zöldségekkel

Sütőben sült kacsacomb ázsiai grillezett zöldségekkelSütőben sült kacsacomb ázsiai grillezett zöldségekkel

Hozzávalók:

  • 4 db kacsacomb
  • 2 db vöröshagyma
  • ízlés szerint só, bors
  • libazsír a sütéshez

A körethez:

  • 2 db cukkini
  • 1 db zellergumó
  • 2 db édesburgonya
  • ízlés szerint szezámolaj
  • 3 ek szójaszósz
  • ízlés szerint só, bors

Elkészítés:

  1. A kacsacombokat előző este készítsük elő. Miután megtisztítottuk őket, irdaljuk be bőrös részüket és alaposan dörzsöljük be sóval és egy kevés borssal.
  2. Egy sütőedényt kenjünk ki libazsírral, majd helyezzük el benne a húst. Adjuk hozzá a félbe vágott hagymákat, majd öntsük fel 2-3 dl vízzel. Fóliával fedjük le.
  3. A húst 220 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig, majd vegyük le a hőfokot 160 fokra és süssük további 1,5 órát.
  4. Vegyük le a fóliát, majd tekerjük fel ismét a hőfokot 180 fokra és fólia nélkül süssük további 15 percig.
  5. Amíg a hús sül, készítsük elő a köretet. A zöldségeket hámozzuk meg, majd vékonyan csíkozzuk fel.
  6. Egy wokban melegítsünk fel szezámolajat és kezdjünk el benne pirítani a zöldségeket – ízesítsük szójaszósszal, sóval, borssal. A zöldségek akkor jók, ha még roppanósak.
Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Vilmos herceg és legidősebb fia, György a minap együtt jelentek meg Párizsban egy futballmeccsen, a róluk készült fotók láttán pedig a rajongóknak egyhangú véleményt fogalmaztak meg.
      Fashion&Beauty
      Ha valakitől, akkor Kristen Stewarttól nem ér minket meglepetésként az extravagáns öltözködés, amit a színésznő új filmjének bemutatóján ismét egy következő szintre emelt.
      Lifestyle
      A Vízöntő életében ma drasztikus változások mehetnek végbe. Napi horoszkóp.
      Egészség
      A cukorbetegségnek sok olyan tünete lehet, amit semmisnek tart az ember, de később mégis komoly következményei lehetnek. Az egyik orvos elárulta, mire kell konkrétan figyelni.
      Lifestyle
      A Skorpió vegye észre, hogy valaki titokban nagy odavan érte! Hétvégi szerelmi horoszkóp!
      Utazás
      Idén márciusban több mint 13 ezer új autót helyeztek forgalomba hazánkban. Megmutatjuk, hogy mire kell figyelned, ha új autót szeretnél venni.