Recept

Egyszerű, de nagyszerű – Így készíts minimális munkával omlós, ropogós kacsacombot

Sokan megrettennek a kacsa sütéstől, hiszen a már jól ismert csirkével ellentétben ez egy amolyan nagybetűs étel. Pedig a sütőben sült kacsacomb elkészítésénél kevés egyszerűbb dolog van a világon – minimális előkészülettel komoly babérokat arathatunk le.

Sütőben sült kacsacomb grillezett zöldségekkel

Sütőben sült kacsacomb ázsiai grillezett zöldségekkelSütőben sült kacsacomb ázsiai grillezett zöldségekkel

Hozzávalók:

  • 4 db kacsacomb
  • 2 db vöröshagyma
  • ízlés szerint só, bors
  • libazsír a sütéshez

A körethez:

  • 2 db cukkini
  • 1 db zellergumó
  • 2 db édesburgonya
  • ízlés szerint szezámolaj
  • 3 ek szójaszósz
  • ízlés szerint só, bors

Elkészítés:

  1. A kacsacombokat előző este készítsük elő. Miután megtisztítottuk őket, irdaljuk be bőrös részüket és alaposan dörzsöljük be sóval és egy kevés borssal.
  2. Egy sütőedényt kenjünk ki libazsírral, majd helyezzük el benne a húst. Adjuk hozzá a félbe vágott hagymákat, majd öntsük fel 2-3 dl vízzel. Fóliával fedjük le.
  3. A húst 220 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig, majd vegyük le a hőfokot 160 fokra és süssük további 1,5 órát.
  4. Vegyük le a fóliát, majd tekerjük fel ismét a hőfokot 180 fokra és fólia nélkül süssük további 15 percig.
  5. Amíg a hús sül, készítsük elő a köretet. A zöldségeket hámozzuk meg, majd vékonyan csíkozzuk fel.
  6. Egy wokban melegítsünk fel szezámolajat és kezdjünk el benne pirítani a zöldségeket – ízesítsük szójaszósszal, sóval, borssal. A zöldségek akkor jók, ha még roppanósak.
Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Lifestyle
      A magyar nyelv csodálatos világa tele van olyan kifejezésekkel, amelyek felfedezésre várnak. Érdemes időről időre elmélyedni benne, hiszen minden egyes szó új történetet mesél el a múltunkról és...
      Sztárok
      Cristiano Ronaldo 39 évesen is úgy sprintel, mintha most lépne először pályára, de a fiatalságának egészen más titka van.
      Egészség
      Gyakran fáj a gyomrod vacsora után, ráadásul az elalvás is küzdelem számodra? Igyál meg egy pohárral a cikkünkben bemutatott italból minden este az utolsó étkezés után, és egyből megszűnnek a...
      Egészség
      Elsőnek kicsit furának tűnhet, pedig már számos kutatás bizonyította, hogy a vércsoport bizony nagyban befolyásolhatja az ember általános egészségi állapotát.
      Sztárok
      Stahl Judit rendkívül büszke a lányára, Hannára, aki mostanra fiatal felnőtt nővé cseperedett, ráadásul le sem tagadhatná híres édesanyját.
      Fashion&Beauty
      Nincs ötleted arra, hogy a következő alkalommal mit kérj a körmösödtől? Nos, akkor mutatunk egy fantasztikus dizájnt, ami egyre szélesebb körben hódít, ráadásul már a legnagyobb világsztárok is...