Recept

Így keltsd újra életre a vasárnapi húslevest

Rizottó alaprecept

A húsleves alaplé tökéletes alapanyaga egy isteni, krémes rizottónak

Hozzávalók:

  • kb. 1,5 l húsleves alaplé
  • 50 dkg rizottó rizs
  • 1,5 dl száraz fehérbor
  • 15 dkg vaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 ek olívaolaj
  • 10 dkg reszelt parmezán
  • ízlés szerint só, bors

Elkészítés:

  1. A megmaradt húslevest tegyük fel forrni.
  2. Amíg az alaplé melegszik, aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát.
  3. Az olívaolajat hevítsük fel a vaj felével, majd dobjuk rá a felaprított hagymát és a fokhagymát – figyeljünk arra, hogy a hagyma ne piruljon, csak párolódjon.
  4. Adjuk hozzá a rizst és pirítsuk néhány percig, amíg a rizsszemek elkezdik elveszíteni a színüket.
  5. Adjuk hozzá a bort, majd egy merőkanálnyi alaplevet és kevergessük folyamatosan, míg a rizs fel nem szívja a folyadékot.
  6. Így adagoljuk tovább az alaplevet, míg az el nem fogy – kevergessük folyamatosan.
  7. A végén adjuk a maradék vajat és a parmezánt és keverjük jól össze.
Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Recept
Lifestyle
Határozott tervek még nem születtek a mostani palackvisszaváltási rendszer kiterjesztésére vonatkozólag, de a második ütemben akár újfajta üvegeket is visszaválthatunk majd a Repontokon.
Egészség
Bár rengetegen használják a konyhában különleges aromája miatt, nem kevésbé veszélytelen ez a fűszer (sem), ha túl sokat fogyasztunk belőle. Te sejted, melyikről van szó?
Utazás
A Redditen ismét népszerűvé vált az a réges-régi mítosz, miszerint a NASA űrhajósai ciánkapszulát kapnak, mielőtt űrmisszióra indulnának. De vajon van bármiféle igazságmagja e furcsa városi...
Utazás
Jézus Krisztus a kereszténység központi alakja, az egyetemes történelem egyik legfontosabb személyisége. Mégis hogy fordulhat hát elő, hogy emberek milliói nincsenek tisztában a Megváltó valódi...
Lifestyle
A WC-ülőkék fehérsége egy idő után sajnos megkophat. Az emberek többségének fogalma sincs róla, hogyan lehet gátat vetni ennek a természetes folyamatnak. A megoldás azonban egyszerűbb, mint elsőre...
Sztárok
Helena Bonham Carter mindig is szembe ment a szépségideálokkal, különc öltözködési stílusával pedig a mai napig kitűnik a hírességek közül, ám a róla készült legfrissebb felvételeken jóformán fel sem...