Recept

Finomabb, mint a klasszikus verzió: tárkonyos-mustáros krumplifőzelék

Nagyszerű ebédötlet, ami a hétvégi menüben is megállja a helyét.

Exkluzív receptek Topár Gábortól

Van, aki hosszú csipeszekkel hajómakettet épít üvegpalackokba, más bélyeget gyűjt és albumokba rendez, vagy azon munkálkodik, hogy minél gyorsabban minél messzebb tudjon futni - én meg főzni szeretek. A főzés kikapcsol: már a felkészülés és a tájékozódás is szórakoztat, ráadásul éhen sem maradok, ami tiszta haszon. Örömmel osztom meg a jól sikerült receptjeimet, a sikertelenekről pedig mélyen hallgatok.

„Az ínyencség az ember kizárólagos kiváltsága.”
Jean Anthelme Brillat-Savarin

Tárkonyos-mustáros krumplifőzelék

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • diónyi vaj
  • 1 kisebb fej hagyma
  • kb. 60 dkg hámozott krumpli
  • csipet tárkony
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 2-3 evőkanál görög joghurt
  • só, bors ízlés szerint

Tárkonyos-mustáros krumplifőzelék

Elkészítés:

A felaprított hagymát kevés vaj és olaj keverékén megdinsztelem, hozzáadom a hámozott,
kockára vágott krumplit. (lehet karikára vágott is). Megszórom szárított tárkonnyal, sózás-borsozás után felöntöm vízzel. Lefedve hagyom megfőni, ezt követően hozzávetőleg egy merőkanálnyit kiveszek, botmixerrel pürésítem, hozzáadok egy teáskanálnyi dijoni mustárt és 2-3 evőkanálnyi görög joghurtot. Visszaöntöm a lábosba, és felforralom.
Kész.
Feltétnek mehet sonka is, de én most pár napig biztosan nem kérek. A képen rántott
hagymakarikákal látható.

További két húsmentes ételért lapozz!

Fotó: Topár Gábor

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Utazás
      Április 6-án, vasárnap intenzív szél, fagypont körüli hőmérséklet és szakadatlan hóesés jellemezte Magyarország időjárását. Hihetetlen felvételek születtek arról, hogyan tör ránk a jéghideg tél a...
      Lifestyle
      Életfogytig tartó fegyházbüntetésre, valamint tíz év közügyektől eltiltásra ítélték azt a három férfit, akik annak idején, megölték, majd elföldelték Katzenbach Imre labdarúgót - írja a 24.hu.
      Lifestyle
      Magyarországon 1957-ben kezdett először műsort sugározni a televízió, ám az "obligát" hétfői adásszünet három évtizeden keresztül nyomasztotta a közönséget. Vajon mi volt a valódi oka, hogy a hét...
      Sztárok
      A trónörökös állítólag komoly döntést hozott, és elhatározta, hogy abban a pillanatban, amikor király válik belőle, Harryt és Meghant nem kíméli majd, ahogyan apja tette.
      Sztárok
      Pár hónap leforgása alatt 15 kilót adott le a jeles színművésznő, akinek mindennapjait súlyos betegség keseríti meg.
      Sztárok
      Diana és Károly szerelme valóságos tündérmeseként kezdődött, ám a fájdalmas valóság végül teljesen átírta a boldog végkifejletet – annak ellenére is, hogy a hercegné rendíthetetlenül igyekezett...