Egy gyors nyári fogás a hétvégére: Kakukkfüves, csirkés-gombás rizottó

Nem kell órákig állnod a konyhában egy isteni ebédért.

Kakukkfüves, csirkés-gombás rizottó

Hozzávalók:

  • 30 dkg rizottó rizs
  • 20 dkg gomba
  • 15 dkg csirkemellfilé
  • 10 dkg parmezán sajt
  • 5 dkg vaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 dl száraz fehérbor
  • 2 db vöröshagyma
  • 1 l zöldségalaplé
  • kakukkfű
  • bazsalikom
  • olívaolaj
  • só, bors

A kép csak illusztráció

Elkészítés:

Egy fej vöröshagymát apró kockákra vágunk, majd forró olívaolajon üvegesre pároljuk. A csirkemellet és a gombát felcsíkozzuk, és rádobjuk a hagymára. Ízlés szerint sóval, borssal, kakukkfűvel és bazsalikommal fűszerezzük, majd az egészet puhára pároljuk. A maradék vöröshagymát és a 3 gerezd fokhagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük. Ráöntjük az átöblített és lecsepegtetett rizottó rizst, amit nagy lángon fehéredésig pirítunk, majd mérsékelve alatta a tüzet hozzáöntjük a száraz fehérbort. Miután az alkohol elpárolgott belőle, merőkanalanként hozzáadagoljuk a zöldségalaplét is, és kevergetve összeforraljuk. Miután a rizs felszívta a folyadékot, hozzáöntjük a következő adag alaplét, a folyamatot pedig addig ismételjük, amíg az összes el nem fogy. A legvégén a rizshez keverjük a fűszeres gombás csirkét és a vajat. Fedő alatt néhány percig pihentetjük. Még melegen, reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk.

További két rizottó receptért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Fashion&Beauty
      A szépségipar világában a trendek folyamatosan fejlődnek és változnak, újabb és újabb technikák jelennek meg, amelyekkel kreatívan kifejezhetjük magunkat. Az egyik legújabb trend, amely az utóbbi...
      Sztárok
      A kereskedelmi csatornák indulásával ismerték meg a magyarok: tíz éven át milliókat varázsolt el a képernyőn. Te tudod, ki ő?
      Lifestyle
      A Skorpió kifejezetten azt érezheti, hogy az univerzum a kedvére tesz. Napi horoszkóp.
      Fashion&Beauty
      Nem kell kimosni a hajból, gyors megoldást kínál azonnali eredménnyel, és még az ára is megfizethető: ez a száraz sampon rövid jellemzése. Szuper hatást tulajdonítanak neki, de vajon mit mondanának...
      Sztárok
      1985-ben a világ megismerhetett öt nagyon különböző hátterű tinédzsert, akik szombati büntetésüket töltötték összezárva iskolájuk könyvtárában.
      Lifestyle
      Néhány friss kutatásból kiderült, hogyan sikerült előállítani a legendás „egyiptomi kéket”, ami a legritkább, ugyanakkor legkeresettebb szín volt az ókori világban.