Egy főétel az igazi ínyenceknek - Marhalábszár pörkölt kapros nokedlival

Egy igazi magyaros újra gondolva.

Marhalábszár pörkölt kapros nokedlival

Hozzávalók:

A pörkölthöz:

  • 80 dkg marhalábszár
  • 1 dl olaj
  • 0,5 dl víz
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 tk pirosarany
  • 3 tk ételízesítő
  • 4 tk pirospaprika
  • 1 tk bors, őrölt kömény, szerecsendió

A nokedlihez:

  • 30 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 0,5 dl víz
  • 1 csomag kapor
  • 1 tk só

Elkészítés:

A nokedlihez a kaprot finomra vágjuk, a többi hozzávalót pedig összekeverjük, majd beletesszük a felaprított kaprot a nyers nokedlitésztába, amit forró, olajos vízbe szaggatunk és kifőzünk. A marhalábszárat felkockázzuk, és eltávolítjuk róla az ínakat. Egy nagy lábosban kifőzzük, majd leöblítjük hideg vízzel. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát forró olajon megfonnyasztjuk, és átsütjük rajta a kifőzött húst. Belerakjuk a fűszereket, valamint a pirosaranyat, átkavarjuk az egészet, és felöntjük vízzel. Fontos, hogy főzés közben pótolni kell az elpárolgott vizet, de mindig csak keveset öntsünk hozzá egyszerre, mert csak akkor lesz igazán finom szaftos a pörköltünk. Ha a hús megpuhult, elkészült az étel, amit a kapros nokedlival tálalunk.

További két marhahúsból készült receptért lapozz!

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      A légzés nem csupán az oxigén beviteléről szól – a megfelelő módszerek elsajátítása növelheti a koncentrációt, csökkentheti a szorongást és akár az alvás minőségét is javíthatja. De mit is jelent...
      Utazás
      Egy alig észrevehető hiba az útleveleden akár az utazásodba is kerülhet. Sok ember került már ebbe a rémálomba – és ha nem figyelsz, te is könnyen így járhatsz.
      Lifestyle
      Létezik egy gyümölcs, ami számos áldásos hatásáról ismert – gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban –, viszont nemcsak az egészséget támogatja, hanem a diétában is tud segíteni, ráadásul nem is...
      Lifestyle
      A főtt tojás igazi sztár lesz húsvétkor, és minden asztalon találkozhatunk vele, azonban sokan nem szeretik a pepecselést, ami a főzősével jár. Most nekik egy új módszert mutatunk!
      Sztárok
      Nagy meglepetést okozott Pierce Brosnan, amikor a MobLand premierjének afterpartyján unokájával, Isabellával jelent meg, aki édesanyja, Charlotte 2013-as tragikus halála után különösen közel került a...
      Lifestyle
      Nem ez lesz az Ikrek élete legjobb hónapja. Íme az április havi egészség horoszkóp.