Egy igazi retró finomság: Itt a legfenségesebb aranygaluska receptje!

Nem olyan nehéz elkészíteni, mint ahogyan gondolod.

Aranygaluska

Hozzávalók:

A galuskához:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 10 dkg darált dió
  • 10 dkg porcukor
  • kb. 3 dl tej
  • 1 tojássárgája
  • 2 dkg élesztő

A vaníliasodóhoz:

  • ½ l tej
  • 2 tojás
  • 2 ek cukor
  • 1 csapott kk liszt
  • vaníliarúd
  • reszelt citromhéj

Elkészítés:

Felfuttatjuk az élesztőt, majd alaposan összedolgozzuk az átszitált liszttel, a tojássárgájával, egy csipetnyi sóval és annyi tejjel, hogy egy lágy tésztát kapjunk. Ezután belegyúrunk 5 dkg margarint, majd a tésztát félretesszük és kétszeresére kelesztjük. A maradék margarint megolvasztjuk, a diót pedig összekeverjük a cukorral. Ha a tészta megkelt, egy ujjnyi vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk. Egy sornyi tésztát lefektetünk egy margarinnal kikent, mély tepsi aljára, majd megszórjuk a cukros dióval és meglocsoljuk az olvasztott margarinnal. Erre jön még egy sor tészta, aztán a cukros dió, végül a margarin. A legfelső sorban már csak margarin megy a tésztára. A tepsit hideg sütőbe tesszük, és közepes hőfokon kb. 40 perc alatt megsütjük a galuskát. Vaníliasodóval kínáljuk, amihez a tojásfehérjékből kemény habot verünk, a tojás sárgáit pedig kikeverjük a cukorral, a liszttel, a citromhéjjal és egy deci hideg tejjel. A maradék tejet feltesszük főni a vaníliarúddal, amikor felforrt, hozzáadjuk a kikevert tojássárgákat és folyamatosan keverve felfőzzük, de már nem forraljuk. Lehúzva a tűzről kivesszük a vaníliát, végül belekeverjük a tojáshabot is.

További retró édességekért lapozz!

Fotó: Instagram.com/vargagyorik.gina
Leadfotó: 123rf.com

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Utazás
      A hétvégén hózáporra is készülnünk kell, de sajnos jövő héten sem érkezik meg az enyhet adó meleg.
      Lifestyle
      Szívesen megmérettetnéd magad egy valódi szépségversenyen? Váltsd valóra az álmaid, jelentkezz a Magyaroszág Szépe – Miss World Hungary versenyre!
      Sztárok
      Leonardo DiCapriót évek óta nem láthattuk a mozivásznon - legutóbb Martin Scorsese Megfojtott virágok című alkotásában játszott főszerepet -, ám hamarosan visszatér, de úgy látszik, immáron teljesen...
      Fashion&Beauty
      Kamilla királyné a minap nem egy pompás estélyi ruhában vagy sikkes kosztümben vonzotta magára a tekinteteket, hanem egy jóval hétköznapibb, de igencsak mutatós szerelésben.
      Utazás
      A MÁV frissen kiadott közleményéből kiderül: a jövőben csak jóval körülményesebb módon lesz elérhető az egyik népszerű jegytípus.
      Sztárok
      Az 51 esztendős műsorvezető rengeteg fölös kilótól szabadult meg az utóbbi időben, ami nem csupán a magabiztosságát, de az életmód kérdésekkel és a változókorral kapcsolatos tudatosságát is növelte.