Látványos és egészséges: mandulás pisztráng

A pisztráng igazán finom húsú hal, és ha konyhakészen vásárolod, alig lesz dolgod vele, ellenben az ízélmény maradandó.

Mandulás pisztráng

Hozzávalók:

  • 4 db pisztráng
  • 10 dkg vaj
  • 1 citrom
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 csokor kapor
  • 2 szál kakukkfű (lehet 1 tk őrölt is)
  • 1 szál rozmaring (lehet 1 tk őrölt is)
  • 5 dkg szeletelt mandula
  • 3 ek olivaolaj
  • 1 dl fehérbor
  • só, bors

Elkészítés:

A pisztrángot alaposan megmossuk, leszárítjuk, kívül-belül sózzuk és borsozzuk. A zöldfűszereket apróra vágjuk. A citromot meleg vízzel megmossuk, félbevágjuk. Az egyik felét vastag karikákra szeljük, a másik felének a levével pedig meglocsoljuk a halakat, kívül és belül. 7-8 deka vajat kisebb kockákra vágunk. A zöldfűszerekkel bekenjük a halak belsejét, beleteszzük a citromkarikákat és a vajat. A psiztrángokat 1 ek olajjal kikent tepsibe rakjuk és meglocsoljuk a maradék olajjal, valamint a borral. 180-200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. Míg a halunk sül, eéksztjük a mandulát. A maradék 2 dkg vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, beledobjuk a mandulát és éppen csak átforgatjuk benne a magokat, amíg egy kis színt kapnak. Vigyázz, ezt kis lányhon csináld, különben megég. Ha a pisztráng megsült, szórd a tetejére a pirított mandulát, és már tálalhatod is.

Tipp: Tökéletes körete lehet a párolt répa, spárga, spenót, vagy vajon sütött, újburgonya is.

Két másik halreceptet találsz a következő oldalon.

Fotó: sbs.com

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Lifestyle
Talán nem is gondolnád, de annak, hogy pontosan hol van a párnád este, lefekvéskor, bizony óriási szerepe van abban, hogy milyen éjszakád lesz.
Sztárok
Jamie Lee Curtis bevállalta: a színésznő smink, illetve filter nélküli képet tett közzé magáról a közösségi médiában, amit a követői nem tudtak szó nélkül hagyni.
Fashion&Beauty
Megan Fox kismamaként sem mond le a dögös öltözködésről: a minap egy teljesen átlátszó szerelésben lépett utcára, megvillantva egyre nagyobb pocakját.
Fashion&Beauty
A randevú több, mint egyszerű közös időtöltés – ez egy remek alkalom arra, hogy a legjobb formádat hozd, és a vacsorahelyszínt a saját kifutóddá varázsold.
Lifestyle
A Kosok a kisugárzásukkal sok mindenkit le tudnak venni a lábukról. Napi horoszkóp.
Lifestyle
A Rák megismer valakit, aki nagy hatással lesz rá, de van egy kis bökkenő. Hétvégi szerelmi horoszkóp!