Látványos és egészséges: mandulás pisztráng

A pisztráng igazán finom húsú hal, és ha konyhakészen vásárolod, alig lesz dolgod vele, ellenben az ízélmény maradandó.

Mandulás pisztráng

Hozzávalók:

  • 4 db pisztráng
  • 10 dkg vaj
  • 1 citrom
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 csokor kapor
  • 2 szál kakukkfű (lehet 1 tk őrölt is)
  • 1 szál rozmaring (lehet 1 tk őrölt is)
  • 5 dkg szeletelt mandula
  • 3 ek olivaolaj
  • 1 dl fehérbor
  • só, bors

Elkészítés:

A pisztrángot alaposan megmossuk, leszárítjuk, kívül-belül sózzuk és borsozzuk. A zöldfűszereket apróra vágjuk. A citromot meleg vízzel megmossuk, félbevágjuk. Az egyik felét vastag karikákra szeljük, a másik felének a levével pedig meglocsoljuk a halakat, kívül és belül. 7-8 deka vajat kisebb kockákra vágunk. A zöldfűszerekkel bekenjük a halak belsejét, beleteszzük a citromkarikákat és a vajat. A psiztrángokat 1 ek olajjal kikent tepsibe rakjuk és meglocsoljuk a maradék olajjal, valamint a borral. 180-200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. Míg a halunk sül, eéksztjük a mandulát. A maradék 2 dkg vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, beledobjuk a mandulát és éppen csak átforgatjuk benne a magokat, amíg egy kis színt kapnak. Vigyázz, ezt kis lányhon csináld, különben megég. Ha a pisztráng megsült, szórd a tetejére a pirított mandulát, és már tálalhatod is.

Tipp: Tökéletes körete lehet a párolt répa, spárga, spenót, vagy vajon sütött, újburgonya is.

Két másik halreceptet találsz a következő oldalon.

Fotó: sbs.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Fashion&Beauty
      Nem kell kimosni a hajból, gyors megoldást kínál azonnali eredménnyel, és még az ára is megfizethető: ez a száraz sampon rövid jellemzése. Szuper hatást tulajdonítanak neki, de vajon mit mondanának...
      Sztárok
      1985-ben a világ megismerhetett öt nagyon különböző hátterű tinédzsert, akik szombati büntetésüket töltötték összezárva iskolájuk könyvtárában.
      Lifestyle
      Néhány friss kutatásból kiderült, hogyan sikerült előállítani a legendás „egyiptomi kéket”, ami a legritkább, ugyanakkor legkeresettebb szín volt az ókori világban.
      Home&Design
      Ne csak a konyhába vagy a gyomrod karbantartására használd a szódabikarbónát, hanem vesd be különböző hasznos dolgokra a kertben és az udvaron egyaránt: nem csupán a belső térben hívhatod ugyanis...
      Lifestyle
      A katolikus egyházfő nyolcvannyolc éves volt, és hosszas betegség után halt meg. Ferenc pápa már fel volt készülve a halálára.
      Lifestyle
      A TWN.hu cikke szerint a gondolatoknak nagyobb hatalmuk van, mint gondolnánk. Az intelligens emberek tudják ezt a legjobban - így nagyon odafigyelnek arra, hogy mi jár a fejükben.