Mindössze 6 hozzávaló, 20 perc, a végeredmény: pikáns olasz paprikás tészta

Egyszerű, gyors és nagyon finom.

Hozzávalók:

  • 40 dkg tészta
  • 5 kaliforniai paprika (vegyesen)
  • 1 nagy fej hagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 3 ek olívaolaj
  • 1 csomag petrezselyem

Elkészítés:

A paprikákat mosd meg, vágd nagyobb darabokra. A hagymát apítsd fel. Tegyél fel egy fazék vizet forrni. Dobd egy mélyebb serpenyőbe a hagymát és a paprikákat, majd nagy lángon kicsit piríts rá. Utána vedd kisebbre a hőfokot, add hozzá a zúzott fokhagymát és a petrezselymet is (a szárát ne!) és lefedve párold 5-8 percig. A forrásban lévő vízbe zúdítsd bele a tésztát (mehet egy egész csomag is, mert garantáltan el fog fogyni!), és bátran sózd! Ne főzd teljesen puhára, legyen fogkemény, vagyis "al dente". Amíg a tészta kifő, a paprikás egyveleget botmixerrel pürésítsd, vagy tedd át mixerbe. Pár kanálnyi főzőlevet adj hozzá és krémesítsd, majd borítsd a leszűrt tésztára és keverd el vele. Tehetst a tetejére egy kis sajtot, de annyira finom ez a szósz, hogy kár elnyomni az ízét.

Tipp: Ha nem kapsz kaliforniai paprikát, használhatsz kápia-, vagy pritaminpaprikát, akár tv paprikával vegyítvre, de legjobb a fent leírt trikolor.

Még két olasz tésztát ajánlunk a következő oldalon!

Fotó: paleoleap.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      A trónörökös állítólag komoly döntést hozott, és elhatározta, hogy abban a pillanatban, amikor király válik belőle, Harryt és Meghant nem kíméli majd, ahogyan apja tette.
      Sztárok
      Pár hónap leforgása alatt 15 kilót adott le a jeles színművésznő, akinek mindennapjait súlyos betegség keseríti meg.
      Sztárok
      Diana és Károly szerelme valóságos tündérmeseként kezdődött, ám a fájdalmas valóság végül teljesen átírta a boldog végkifejletet – annak ellenére is, hogy a hercegné rendíthetetlenül igyekezett...
      Sztárok
      El tudnád képzelni George Clooney-t az ikonikussá vált őszes tincsei nélkül? A képzeleted pereméig kell merészkedned hozzá, igaz? Nos, az Oscar-díjas világsztár most meglépte, amire egyetlen...
      Utazás
      Hózáporok, záporok, havas eső, élénk szél és makacs mínuszok: nem tesszük zsebre, amit most kapunk az égiektől.
      Lifestyle
      Lesznek, akik számára ez a hét nem a rohanásról vagy a sikerek hajszolásáról szól majd – hanem valami sokkal mélyebbről. De vajon kik ezek a csillagjegyek?