Recept

Karamellizált ananász hűs joghurttal - Alakbarát nyári desszert fagyi helyett

Ha vendégeket várok, a nyári melegben mindig a desszert okozza számomra a legnagyobb fejtörést. A legtöbbször saját készítésű fagyival, jégkrémmel készülök, de most valami újdonságra vágytam. Az ananász a kedvenc déli gyümölcseim egyike, így ebből készítettem egy különleges édességet a barátainknak. Magában is édes és finom, de karamellizálva, mentával, pisztáciával és joghurttal tálalva mennyei. Igazi siker volt ez a finomság, úgyhogy mindenképpen próbáljátok ki!

Marton Andrienn - ételstylist, receptíró

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Sütőben karamellizált mentás ananász pisztáciás joghurttal

Mennyiség: 2 fő
Elkészítés: 45 perc

Könnyed, nyári desszert

Hozzávalók:

  • 50 g barna cukor
  • 60 ml frissen facsart narancslé
  • 2 ek. méz
  • ½ ananász, héját eltávolítani, leveleit levágni, fentről félbevágni, majd szeleteket szelni belőle
  • 6 db menta levél, vékony csíkokra vágva
  • 2 marék pisztácia, durvára vágva
  • 50 ml natúr joghurt
  • 1 tk. őrölt fahéj

Lépésről-lépésre:

Előmelegítjük a sütőt 230 Celsius fokra, majd egy tepsibe sütőpapírt teszünk. Összekeverjük egy tálban a barna cukrot a narancslével, fahéjjal és a mézzel.

Keverjük el a barna cukrot a narancslével, fahéjjal és a mézzel

Megvárjuk míg a cukor elolvad, majd a szeletelt ananászokat megforgatjuk a ”páclében”. 15 percig benne hagyjuk az ananászokat az ízesített folyadékban.

Pácoljuk be az ananászt

A marinált ananász-szeleteket egyesével, a sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük. A megmaradt páclevet meghagyjuk későbbre. Ezután 15 percig sütjük az ananászok egyik oldalát, majd átforgatjuk az őket és az új oldalukat a megmaradt páclével átkenjük. Újabb 15 percig sütjük.

Süssük meg a szeleteket

Tipp: Tálaláskor joghurttal locsoljuk meg, majd durvára tört pisztáciával és mentalevéllel tálaljuk.

Joghurttal locsoljuk meg

További könnyed, nyári finomságokra is vágysz? Mutatok még két nagyon finom és különleges receptet - tarts velem a következő oldalra!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Noha a hollywoodi karrier ígéretesen ívelt felfelé, ő inkább a reflektorfényen túli világban találta meg önmagát.
      Lifestyle
      Indul a locsolkodás, ami régi hagyományokon alapul Magyarországon. Megkérdeztük az AI-t, szerinte melyik az öt legrosszabb locsolóvers az interneten.
      Sztárok
      Joe Wright rendezése nemcsak egy újfajta megközelítést hozott a klasszikushoz, de egy olyan filmes gesztust is a világnak adott, amely a nézők szívébe égett. Mert néha egy kézmozdulat többet mond...
      Lifestyle
      A mai napig rengeteget foglalkoznak a Titanic katasztrófájával és azzal, hogy több mint 1500 halálos áldozata volt a szerencsétlenségnek. Sokan megfeledkeznek arról, hogy nemcsak emberek, hanem...
      Lifestyle
      Ha igazán biztosra akarsz menni, és tudni akarod, hogy valaki hazudik neked, érdemes odafigyelned arra, amit az FBI különleges ügynöke mond, mert a segítségével szinte biztosan kiszúrod a hazug ember...
      Home&Design
      Az ember a saját otthonát mindig megpróbálja ízlésesen és praktikusan berendezni. Az apró lakberendezési hibáknak köszönhetően azonban a lakás nem mindig úgy néz ki, ahogyan azt elterveztük. És...