Paradicsom-, cékla- és lilahagyma-saláta - A nyár legegészségesebb fogása

Bár a céklát sokan nem szeretik, tudjuk, hogy tele van vitaminokkal, ezért érdemes beiktatnunk az étrendünkbe. Ez a zöldség az alapja a következő salátának is, amely amennyire színes, annyira laktató is! A receptet - sok más ínycsiklandó finomság mellett - megtaláljátok a BBC GoodFood júliusi számában is!

Hozzávalók

10 főre, 20 perc előkészítés + hűtés, könnyű

  • 700 g paradicsom, használjunk többfélét, vegyesen
  • 500 g főtt céka (többféle színű) apró darabokra vágva
  • 1 lila hagyma felszeletelve
  • 2 ek. magos mustár
  • 5 ek. vörösborecet
  • 2 ek. Pimm’s likőr
  • 2 ek. méz
  • 2 nyers cékla vékonyra szeletelve

Elkészítés

1. A kisebb paradicsomokat hagyjuk egészben, a nagyobbakat vágjuk félbe vagy falatnyi darabokra. Tegyük egy nagy tálba a főtt céklával és a lila hagymával együtt. Keverjük össze a mustárt, az ecetet, a likőrt és a mézet. Kissé sózzuk, majd locsoljuk a paradicsomos céklára. Óvatosan keverjük össze.Tálalásig tartsuk hűtőben, néha keverjük át, hogy az öntet jól bepácolja a zöldségeket.

2. Tálaláskor rendezzünk néhány szelet nyers céklát egy nem túl mély tányérra, majd kanalazzuk rá a salátát, ízlés szerint sózzuk.

Tápérték-adatok

adagonként: 79 kcal • 1 g zsír • 12 g szénhidrát • 11 g cukor • 3 g rost • 2 g fehérje • 0,4 g só

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Sztárok
Michael Sheen színész, aki András herceget alakította a Botrány királyi módra című filmben, nemrégiben megdöbbentő kijelentést tett a néhai királynő férjével, Fülöp herceggel kapcsolatban.
Sztárok
Lékai-Kiss Ramóna és Lékai Máté nem csak örök szerelmet fogadtak egymásnak anno, de családot is alapítottak. Előbbi most olyan témába merészkedett bele, amit nem szoktak erőltetni.
Lifestyle
Fűtési bakikba sokan bele tudnak szaladni a téli időszakban. Pedig fontos tudni, hogy mik a tévhitek, hogy ettől ne legyen magasabb a számlád.
Utazás
Szombaton este kerül oppozícióba, vagyis a Földdel való szembenállásba a Jupiter. A gázóriás fényessége és látszó átmérője is ekkor lesz a legnagyobb, így a jelenség több szempontból is különleges...
Christmas
Igazi mesehangulat lesz december három hétvégéjén is a plázában, ugyanis a Mikulás éppen arra repült, és rengeteg ajándékot szórt szét, majd úgy döntött, hogy beköltözik az épületbe. Ott várja a...
Egészség
A helyi hatóságok megvizsgálták az áldozat házában talált articsókaleves maradékát, és érdekes dologra bukkantak!