Elkészítettem életem legjobb bodzaszörpjét - A recept meglepően egyszerű

Keresgéltem a neten, hogy vajon milyen recept alapján készítsek idén bodzaszörpöt? Mindeközben a frissen szedett nagy zacskónyi illatos bodzavirág már a konyhában várta, hogy elkészülhessen a nagymamámtól is ismert fenséges bodzaszörp.

Bodzaszörp készítése házilag

Találtam pár badarságot az interneten, de okos ötleteket, használható bodzaszörp recepteket is. Azonban egyik receptet sem éreztem tökéletesnek, így picit variáltam a dolgokon, aminek az eredménye az lett, hogy szuperül sikerült az idei bodzaszörpöm. A mai napon porcióztam ki az elkészült bő 4 liter szörpöt, ami körülbelül feles hígításban fogyasztható, tehát sűrítmény. A szokásos kristálycukor helyett én inkább barnacukrot használtam, amitől a bodzaszörp színe barnásan csillogó lett, ezzel is különlegesebbé varázsolva az alkotást.

Ha elkészítjük ezt a finom italt, imádni fogja a család, de még a szomszédok is – már ha jut belőle nekik is.

Hozzávalók

  • 4,5 liter víz
  • 60-70 dkg barnacukor (ha nincs otthon, akkor a sima cukor is jó lehet)
  • kb. 30 tenyérnyi bodzavirág
  • 1-2 citrom
  • 3-4 g citrompótló (vagy citromsav)

Elkészítés

A vizet forraljuk fel a cukorral együtt, majd 10 percen át főzzük, hogy egy kicsit besűrűsödjön. A bodzavirágokat mossuk meg, amennyire lehet. A felfőzött lét hagyjuk kihűlni, majd tegyük bele a citrompótlót, a bodzavirágokat és a felkarikázott citromokat. Én a citromokat kicsit ki is nyomkodtam, így erőteljesebben érvényesül a citrom frissítő íze. A bodzavirágokat is érdemes jól belenyomkodni a lehűlt lébe, hogy az aromája minél jobban kiázhasson belőle. 3-4 napig hűvös helyen érleljük a bodzaszörpöt úgy, hogy mindennap átkeverjük. Ha úgy érezzük készen van a szörpünk, akkor szűrjük le és porciózzuk ki zárható üvegekbe. Fogyasztásig tároljuk a hűtőben. A kapott szörpünk sűrítmény, körülbelül feles, vagy 1/3 szörp, 2/3 víz arányban hígítsuk. Egészségünkre!

Azt tudtad, hogy a bodza nem csak finom, hanem gyógyít is? Ha nem tudtad idáig, akkor egy korábbi cikkünk sok izgalmas információt tartalmazhat, csak ajánlani tudom az elolvasását: ide kattintva már olvasható is.

Maradt még egy kis bodzavirág?

Van még egy fantasztikus bodzás receptünk a következő oldalon is...

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Nézzük, mely három csillagjegy előtt nyílik meg a sors új kapuja, és kik azok, akik előtt most valóban a döntéseik formálják a jövőt.
      Lifestyle
      Most eláruljuk, mely három csillagjegy számíthat arra, hogy a Merkúr retrográdjának befejeződésével valódi lendületet kapnak az élet különböző területein, és végre olyan iramban haladhatnak, amiről...
      Lifestyle
      Általában víz vagy esetleg banán fogyasztását javasolják edzés előtt, de mi a helyzet a kávéval? Valóban fokozza a teljesítményt és képes elősegíteni a zsírégetést? Eláruljuk!
      Lifestyle
      Van egy olyan élelmiszer, amely súlyos mérgezést okozhat a macskáknál, ez pedig kezeletlenül akár vaksághoz, sőt, halálhoz is vezethet.
      Egészség
      Van egy olyan tea, amit sokan fogyasztanak, ugyanis hihetetlen, mennyi jótékony hatása van szervezetünkre nézve, ám azt kevesen tudják, hogy bizonyos hatóanyagai serkenthetik az emésztőnedvek...
      Egészség
      Felismerhetetlenre fogyta magát az esküvője előtt a 31 éves nő, ennek ellenére máig rengeteg gyűlölködő üzenetet kap.