Nagyi gyümölcskenyér receptje - Édes finomság

A karácsony kedvenc édessége a gyümölcskenyér, amibe mindenféle finomságot belerejthetünk, a marcipántól kezdve, a gyümölcsökön át a csokicseppekig. Garantáltan nem marad egy morzsa sem a tányéron!

Hozzávalók

  • 1 kg liszt
  • 6 dkg élesztő
  • 15 dkg cukor
  • 2,5 dl langyos tej
  • 52,5 dkg olvasztott margarin
  • 15 dkg aprított kandírozott narancshéj
  • 10 dkg papaya
  • 10 dkg szárított ananász
  • 2 csipet só
  • 1 citrom héja
  • 25 dkg aprított, hámozott mandula
  • 7,5 dkg óriásmazsola rumba áztatva
  • 1 csipet őrölt szerecsendió-virág

Ezenkívül

  • 20 dkg olvasztott margarin a megkenéshez
  • 25 dkg porcukor a szóráshoz

Elkészítés

A lisztet egy tálba öntjük, a közepébe mélyedést készítünk. Az élesztőt belemorzsoljuk, rászórunk 2 teáskanál cukrot, hozzáöntjük a tej negyedét, és sűrű kovásszá keverjük. 20 percig kelesztjük. Az olvasztott margarint, a narancshéjat, papayát, ananászt, sót, a maradék cukrot, a mandulát, a rumos mazsolát, szerecsendió-virágot, a citromhéjat és a maradék tejet jól belegyúrjuk, majd további 30 percig kelesztjük. A tésztát újra jól átgyúrjuk. Kettévesszük, és mindkét darabot lisztezett deszkán téglalap alakúra (25x35 cm) nyújtjuk. A tésztalapok 1/3-át a maradék 2/3 részre ráhajtjuk. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és letakarva 20 percig kelesztjük. A sütőt 175 fokra előmelegítjük, és a süteményt kb. 60 percig sütjük. Még melegen megkenjük az olvasztott margarinnal, és vastagon meghintjük porcukorral. Alufóliába csomagolva bő 1 hétig hűvös helyen, de nem hűtőben pihentetjük.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: rivertea.com

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Utazás
Változékony, szeles időjárás, napsütés, csapadék és melegfront: ezt mind egyszerre kapjuk meg a héten.
Lifestyle
Használjuk ki ezt az időszakot arra, hogy magunk is megtapasztaljuk a bőség és a szeretet energiáit – a csillagok máris segítenek ebben!
Lifestyle
Engedjük, hogy a Jupiter energiái tanítsanak minket, és törekedjünk arra, hogy ne csak a gyengeségeinket, hanem az erősségeinket is felismerjük.
Lifestyle
Minden konyha egyik fő alapanyaga a tojás, amiből számos ínycsiklandó finomság készíthető, méghozzá rendkívül egyszerűen. Viszont némely ételek mellett veszélyes lehet a fogyasztása, ugyanis nem...
Utazás
Indul a rendőrség nagy ellenőrzése Magyarországon, ami elég sokáig fog tartani. Ha hibázol, akkor a jogosítványod is ugorhat.
Lifestyle
Ha neked is eleged van abból, hogy a tészta vagy épp a krumpli főzővize kifut a lábosból, akkor érdemes kipróbálnod ezt a filléres trükköt.