Gyömbéres sárgarépa krémleves - A pikáns csemege

Amiben sárgarépa és gyömbér van, az nem lehet rossz – de tényleg! Ha nem szereted a nehéz leveseket, ám mégis valami laktató finomságot szeretnél bekapni ebédidőben, akkor készítsd el a gyömbéres sárgarépa krémlevest - nem fogod megbánni!

Hozzávalók

  • 700 g sárgarépa
  • 2 db közepes vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 ek olívaolaj
  • 1 tk gyömbér (őrölt)
  • 1 teáskanál curry por
  • 1,6 l alaplé
  • só ízlés szerint
  • őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 1 citromból nyert reszelt citromhéj
  • 150 g tejföl

Elkészítés

Tisztítsuk meg a vöröshagymát és a répát, majd daraboljuk fel őket. Ezután melegítsük fel az olajat, tegyük bele a hagymát és a répát, majd pároljuk meg a keveréket. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryt, és öntsük fel az előre elkészített alaplével (ez lehet víz és leveskocka keveréke, esetleg erőleves). Reszeljük bele a citrom héját, fűszerezzük sóval és borssal, majd főzzük addig, amíg a répa puha nem lesz. Ha kész, vegyük le a tűzről, és várjuk meg, míg kihűl. Ezután már csak annyi a dolgunk hogy összeturmixoljuk, és tejföllel tálaljuk.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot, vagy oszd meg másokkal is a cikket!

Fotó: oversixty.com.au

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Fashion&Beauty
A japán nők bőre világszerte ismert simaságáról, ragyogásáról és időtlen szépségéről. A titok nyitja azonban nem csupán a genetikában vagy a drága bőrápolási termékekben rejlik – sokkal inkább egy...
Sztárok
Bár a néhai uralkodónak természetesen parfümök terén is megvoltak a maga kedvencei, érdekes módon egy bizonyos tusfürdőhöz is ugyanannyira ragaszkodott, mint imádott illatszereihez.
Lifestyle
A Skorpió lelkében beindulhatnak a gyógyító folyamatok. Napi horoszkóp.
Lifestyle
A Halak a héten olyan szituációban találhatja magát, ami próbára teheti hűségét. Heti horoszkóp.
Fashion&Beauty
Az énekes-színésznő tudja mitől döglik a légy: a minap abban a darabban pózolt a vörös szőnyegen, ami a 2025-ös év első hónapjainak legnagyobb trendje lesz, nem véletlenül.
Utazás
A többség ritkán jár étterembe, de ez nem kifogás arra, hogy ne tudjuk az alapvető illemszabályokat. Mutatunk néhányat, amit a magyarok gyakran megszegnek.