Pásztortarhonya egy kicsit másképp - A kísérletező kedvűeknek

Néhány héttel ezelőtt már megosztottuk veletek a pásztortarhonya elkészítési módját. Aki azonban hajlandó arra, hogy eltérjen a hagyományos recepttől, és minden földi jóval felturbózza ezt az isteni magyaros fogást, az jól figyeljen! Íme, a pásztortarhonya egy kicsit másképp!

Hozzávalók

  • 1 kg sertéscomb vagy lapocka
  • 1 szál parasztkolbász
  • 20 dkg füstölt szalonna
  • 2 db nagyobb burgonya
  • 50 dkg tarhonya
  • 4 fej vöröshagyma
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 2 db paprika
  • 2 db paradicsom
  • 1 db hegyes erős paprika
  • 1 teáskanál őrölt feketebors
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 2 evőkanál pirospaprika

Elkészítés

Első lépésként pirítsuk meg a szalonna felét, és dinszteljük meg rajta a hagymát. Tegyük rá a zúzott fokhagymát, a felaprított paprikát, a paradicsomot és a csípős paprikát, és pároljuk 8-10 percig. Ezután adjuk hozzá a felkockázott húst, sózzuk, borsozzuk, szórjunk rá köménymagot. Pár percig hagyjuk, hogy a keverék felpiruljon, majd öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje.

Egy másik edényben süssük föl a szalonna másik felét, majd pirítsuk meg rajta a tarhonyát. Ha a hús már puha, akkor keverjük össze a tarhonyával, tegyük bele a felkockázott burgonyát és a felkarikázott kolbászt, és főzzük finomra. Bár az elpárolgó vizet egy kicsit mindig pótolnunk kell, törekedjünk arra, hogy mire minden megpuhul, addigra ne maradjon az ételen sok lé.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot, vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: pinterest.com

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Lifestyle
Bár a zenei ízlés természetesen nem az intelligencia egyetlen mércéje, ez a kutatás egy újabb érdekes szempontot ad ahhoz, hogy megértsük, miért vonzódunk bizonyos műfajú zenékhez.
Lifestyle
A mobiltelefonunk nemcsak az életünket könnyíti meg, hanem az adataink legfontosabb tárháza is. Éppen ezért kiemelten fontos, hogy körültekintően és biztonságosan használjuk – még akkor is, ha csak...
Home&Design
Muszáj beindítani a mosógépet, ha alapból tiszta a ruhánk, és csak fel kellene egy picit frissíteni? Nos, egyáltalán nem!
Lifestyle
Kutatások bebizonyították, hogy bizonyos színű konyhai eszközök gyakran aggályos mennyiségű mérgező vegyi anyagot tartalmazhatnak, amelyek a főzés során könnyen az ételbe kerülhetnek.
Utazás
Az autósok készíthetik a pénztárcájukat, mivel 2025-ben alaposan megdrágul néhány dolog. Az eredetiségvizsgálatért is jóval többet kell majd fizetni.
Sztárok
Victoria Bekcham nem rejti véka alá az igazságot: az üzletasszony kendőzetlen őszinteséggel vallott arról, hogy nyomós oka van annak, miért mindig komoly ábrázattal mutatkozik a nyilvánosság előtt.