Gazpacho - Ízletes spanyol leves

Ha szeretnénk egy mediterrán előételt, ami finom és gyorsan elkészíthető, akkor készítsünk gazpachót. A spanyol leves tökéletesen alkalmas ebédre, de vacsorára is ajánljuk.

Hozzávalók

  • 7 nagy paradicsom
  • 1 uborka
  • 4 zöld húsú paprika
  • 1 fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 ek olaj
  • 1 ek ecet
  • 1 ek vágott petrezselyem
  • 1 ek vágott zellerlevél

Elkészítés

A paradicsomokat forró vízbe mártjuk, héját lehúzzuk, kimagozzuk, húsát kis kockákra vágjuk. Az uborkát meghámozzuk, a paprikát kimagozzuk, és mindkettőt a paradicsomhoz hasonló kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, felkarikázzuk. A kockákra vágott zöldségekből félreteszünk 4 evőkanálnyit, a többi zöldséget mixerben péppé zúzzuk. A pépet leveses tálba öntjük, összekeverjük az olajjal, az ecettel, a petrezselyemmel, a zellerrel, sóval, borssal ízesítjük, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy sűrű levest kapjunk. A levest legalább 2 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt belekeverjük a félretett zöldségkockákat, és tányérokba szedve kínáljuk.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: seriouseats.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Lifestyle
Az ünnepek után is fontos, hogy felelősségteljesen és környezetkímélő módon gondoskodjunk a karácsonyfák sorsáról. Az előírások betartásával nemcsak a saját pénztárcánkat, hanem a közösség...
Utazás
A Vezess.hu gyűjtötte össze, melyek voltak az elmúlt év legextrémsebb gyorshajtásai Magyarországon.
Fashion&Beauty
A 2025-ös Golden Globe-díjátadó vörös szőnyegén a sztárok változatos és lenyűgöző ruhaválasztásaikkal kápráztatták el a közönséget.
Lifestyle
A Határtalan szerelem című párkereső realityben hat egyedülálló, külföldön élő magyar vállalkozó párkeresését követhetjük nyomon a világ különböző pontjain.
Sztárok
A Szomszédok című legendás teleregény 1987 májusában startolt el Magyarországon, és 1999 végén fejeződött be. De hogy néznek ki ma az egykor verhetetlenül népszerű kultszéria főbb szerepeit alakító...
Lifestyle
Ha azt szeretnéd, hogy a szerencse már januárban áramoljon az otthonodba, akkor bizonyos tárgyakat mindenképp érdemes eltüntetned a folyosóról ennek érdekében.