Panna Cotta - Recept

Ha már unjuk a fagylaltot, készítsük el az olaszok egyik kedvenc hűtött desszertjét! A finom tejpuding karamellöntettel mindenkit elvarázsol.

Hozzávalók

A tejes pudinghoz:

  • 1 dl 3,5%-os tej
  • 6 dl 30%-os habtejszín
  • 4 lapnyi zselatin
  • 10 dkg kristálycukor
  • 1 rúd bourbon vanília

A karamellöntethez:

  • 50 dkg cukor
  • 10 dkg vaj
  • 5 dl sűrített tej
  • kevés fahéj

Elkészítés

Egy vastag aljú fazékba öntjük a tejet és a tejszínt. A vanília rudat hosszában, óvatosan felvágjuk és a benne lévő magokat a tejes keverékbe kaparjuk. Magát a rudat is hozzáadjuk, és kis lángon elkezdjük főzni. Hagyjuk felforrni, majd vegyük le a tűzről. Tegyük bele a zselatinlapokat és a cukrot és folyamatos keverés mellett hűtsük a sodót. Mikor már langyos, formába öntjük és 5-6 órára hűtőbe tesszük. Az öntet elkészítése is egyszerű. Vastag aljú fazékba öntjük az összes hozzávalót, folyamatos kevergetés mellett kis lángon felforraljuk. Ezután további negyed órát főzzük még folyamatosan keverve. Langyos állapotában öntjük a panna cotta mellé.

Ezt is ajánljuk: Tiramisu - Katt ide!

Leadkép: onegreenplanet.org

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Egészség
      Vajon a te konyhádban van belőle? Nos, ha nincs, akkor lehet, hogy megéri beszerezni, ha sokáig szeretnél élni.
      Lifestyle
      Ha arra vágysz, hogy nyárra elérd az álomalakot, akkor érdemes kortyolgatni egy olyan italból, melyben magas koncentrációban jelen van az az összetevő, ami hatékonyan égeti a zsírt.
      Lifestyle
      A Szűznek ma végre sikerülhet megoldania egy régóta fennálló problémát. Napi horoszkóp.
      Sztárok
      Fiatalon Stockard Channing gyönyörű nő volt, azonban a Grease sztárja sajnos idővel rászokott a plasztikai beavatkozásokra, amelytől igencsak megváltoztak vonásai.
      Lifestyle
      A Szűz problémái a napokban szinte varázsütésre, maguktól megoldódnak. Heti horoszkóp.
      Sztárok
      Sokan nem is tudják, hogy a színésznek két gyermeke is van Vanessa Paradistól, a gyönyörű Lily-Rose, valamint az egyre sármosabb Jack John Christopher Depp III.