Túró Rudi torta recept

A Túró Rudi az egyik legkedveltebb magyar túródesszert, így érthető, hogy már torta is van belőle. Kóstoljuk meg!

Hozzávalók

A piskótához

  • 6 dkg liszt
  • sütőpor
  • 1 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 2 tojás
  • 6 dkg cukor

A krémhez

  • 15 dkg porcukor
  • 2 evőkanál forró víz
  • 1 vaníliarúd kikapargatott belseje
  • 1/2 citrom leve
  • 2,5 dl hideg tejszín
  • 50 dkg túró
  • 1 dl tejföl
  • 1 csapott ek zselatin + 1 dl víz

A tetejére

  • 3 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Vajazzunk és lisztezzünk ki egy 24 centi átmérőjű kapcsos tortaformát, majd az aljába tegyünk sütőpapírt. A piskótalaphoz keverjük össze a lisztet a sütőporral, és szitáljuk hozzá a kakaóport. Ezután alaposan habosítsuk fel a tojásokat és a cukrot, majd fakanállal óvatosan forgassuk bele a kakaós-sütőporos lisztkeveréket. A tésztát kanalazzuk át az előkészített tortaformába, simítsuk el és kb. 12 perc alatt süssük meg. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Ekkor tegyük egy rácsra a formát, és várjuk meg, hogy a piskótalap kihűljön.

Eközben készítsük el a krémet. Ehhez keverjük el a zselatint az 1 dl hideg vízben, majd mérsékelt lángra téve addig melegítsük, míg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Amikor kész, húzzuk le a tűzről és tegyük félre kihűlni. Ezután a porcukrot keverjük simára a forró vízzel, aztán adjuk hozzá a tejfölös túrót, a vaníliarúd kikapargatott belsejét, a citromlevet és a kihűlt zselatint. Az egészet robotgéppel jól dolgozzuk össze. Ezután a hideg tejszínből verjünk habot, és egy fakanállal óvatosan forgassuk a túrós keverékhez.

A piskótalapra kanalazzuk rá a krémet, simítsuk el, és a torta tetejét szórjuk meg cukrozatlan kakaóval. Tegyük a hűtőbe, és ha jól megszilárdult, akkor egy késsel vágjuk körbe a szélét, majd szedjük ki a formából.

Ezt is ajánljuk: Túrótorta sütés nélkül - Katt ide!

Fotó: tucsokbogar.blogspot.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Utazás
      A Balaton az egeket ostromló árak és az egyre riasztóbb méreteket öltő túlturizmus miatt érezhetően veszít népszerűségéből - legalábbis a belföldi turisták körében. A zavartalan üdülésre vágyó...
      Sztárok
      Ferenc pápa 2023-ban misézni készült a Szent István-bazilikában, amikor megpillantott egy szegedi hajléktalanotthonban élő magyar papot, aki korábban mindkét lábát elveszítette. Az ország ekkor...
      Sztárok
      Kínos történet látott napvilágot a palota zárt ajtói mögül: Kamilla királyné dühtől fortyogva távozott egy vacsoráról, miután képtelen volt leküzdeni a féltékenységét.
      Home&Design
      Te is rendszeresen nyitva hagyod a mosógéped ajtaját, hogy az eszköz kellő mértékben átszellőzhessen, és ne jelenjen meg penész a belsejében? A döntés észszerűnek tűnik, de valójában többet ártasz...
      Sztárok
      Az április 21-én elhunyt Ferenc pápa oxigéntámogatás nélkül küzdötte végig a húsvét vasárnapot, és végül ez vezethetett a halálához - fogalmazott Buda Botond ideggyógyász.
      Lifestyle
      Vannak csodaszép növények, melyeknek már a látványa is örömet ébreszt a kerttulajdonosokban. Más kérdés, hogy váratlan megjelenésük súlyos problémákra irányíthatja rá a figyelmet.