Zöldségleves palacsintacsigával

Egy igazi ebédhez elengedhetetlen a leves. A zöldségleves palacsintacsigával pedig nem csupán finom, hanem még laktató is.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    100 g liszt
  • 1,5 dl tej
  • 1 tojás
  • só, bors
  • 1 kis csokor petrezselyem
  • 1/2 + 1 ek. olaj
  • 200 g sárgarépa
  • 200 g petrezselyemgyökér
  • 100 g zellergumó
  • 1 fej hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. ételízesítő
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • 1-2 ek. citromlé

Elkészítés

A palacsintacsigákhoz keverjük ki simára a lisztet a tejjel, a tojással, egy kevés sóval és borssal, a finomra vágott petrezselyem felével és 1/2 ek. olajjal. Fedjük le és 30 percig pihentessük.

A zöldségeket tisztítsuk meg és vágjuk vékony csíkokra. A hagymát kockázzuk fel apróra, a fokhagymát törjük át és mindkettőt fonnyasszuk meg 1 ek. olajban. Dobjuk rá a zöldségeket, élénk tűzön pirítsuk 2 percig, majd szórjuk meg az ételízesítővel.

Palacsintasütőben süssünk a masszából 8 db kisebb, vastagabb palacsintát. Azonnal-melegen tekerjük fel és fedjük le.

Szedjük ki a levesből a zöldpaprikát és a paradicsomot, ha szükséges, akkor sózzuk és borsozzuk meg. Ízlés szerint citromlével savanyíthatjuk. Végül keverjük bele a maradék petrezselyemzöldet. A palacsintákat karikázzuk ujjnyi vastagságúra csigákra, kanyarítsuk mélytányérokba és merjük a tetejükre a forró levest.

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      A TWN.hu cikke szerint a gondolatoknak nagyobb hatalmuk van, mint gondolnánk. Az intelligens emberek tudják ezt a legjobban - így nagyon odafigyelnek arra, hogy mi jár a fejükben.
      Sztárok
      Barbra Streisand és férje, James Brolin idestova 27 esztendeje élnek házasságban, ráadásul még mindig működik köztük a kémia – a színész nemrég megosztotta, milyen apró dolognak köszönhető ez.
      Egészség
      Geeta Yadav bőrgyógyász elárulta, mit eszik reggelire – akár az édeshez, akár a sóshoz legyen kedve –, aminek köszönhetően varázslatosan fiatal, rugalmas és gyönyörű az arcbőre. Érdemes megfogadni a...
      Lifestyle
      Nézzük, mely három csillagjegy előtt nyílik meg a sors új kapuja, és kik azok, akik előtt most valóban a döntéseik formálják a jövőt.
      Lifestyle
      Most eláruljuk, mely három csillagjegy számíthat arra, hogy a Merkúr retrográdjának befejeződésével valódi lendületet kapnak az élet különböző területein, és végre olyan iramban haladhatnak, amiről...
      Lifestyle
      Általában víz vagy esetleg banán fogyasztását javasolják edzés előtt, de mi a helyzet a kávéval? Valóban fokozza a teljesítményt és képes elősegíteni a zsírégetést? Eláruljuk!