Így készíts otthon ketchupot

A ketchup a világ legnépszerűbb és legjobban fogyó mártása, melyet bátran elkészíthetünk otthonunkban is, csupán a szükséges hozzávalók kellenek. Ráadásul sokkal egészségesebb!

Hozzávalók

  • 2 kg paradicsom
  • 2 zöldpaprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kis chili paprika, de kihagyható
  • 1 mokkáskanál só
  • 2-3 evőkanálnyi cukor
  • csipetnyi őrölt bors
  • 4-5 kakukkfű ágacska
  • 4-5 bazsalikomlevél

Elkészítés
Alaposan megmossuk a paradicsomokat, lehúzzuk a héját és feldaraboljuk. A kicsumázott, félbevágott zöldpaprikákkal addig főzzük lassú tűzön, amíg alaposan be nem sűrűsödik. Mikor már majdnem kellően sűrű lett, visszatesszük a tűzre, beletesszük a fűszereket és még negyed órát főzzük. A mártást átszűrjük vagy átpasszírozzuk, majd újból visszatesszük a tűzre. Még egyszer felforraljuk és forrón kis üvegekbe rakjuk. A lezárt üvegeket száraz dunsztban hagyjuk hűlni.

Az elkészült házi ketchup szinte bármihez fogyasztható, legyen az sült krumpli, virsli, hamburger vagy pizza. Ha szereted az otthon elkészített ételeket, kóstold meg a házi csirke nuggets receptünket, melyhez szintén kiváló a házi ketchup!

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Egészség
      Van egy olyan közkedvelt sajt, amit a szakértők szerint nem szabad vesebetegség esetén enni, ugyanis komolyan megterheli létfontosságú szerveinket.
      Sztárok
      Ha Katalin hercegné és Vilmos herceg szokásukhoz híven most is csatlakoznak gyermekeikkel a közös családi ünnepléshez, akkor az idei húsvét egy különösen emlékezetes alkalom lehet a kis Lajos számára...
      Lifestyle
      Nem mindig az a legerősebb, aki a legnagyobbat kiabál. Néha az győz, aki csendben marad, és nem játszik tovább. A szürke kő módszer pont erről szól.
      Lifestyle
      Egy régi húsvéti jóslás, amit a nagymamáink még komolyan vettek, ma már inkább csak játékos babona – de ki tudja? Talán a válasz most is ott úszik egy tojáshéjban...
      Lifestyle
      Húsvét nemcsak a kereszténység fontos eseményére, a feltámadás örömhírére irányítja figyelmünket, hanem a családi együttlétek, a közös étkezések bensőséges pillanataira is. Ehhez a különleges...
      Lifestyle
      Egy kilogramm kenyér 2013-ban 139 forintban került. Akinek volt kártyája, az még olcsóbban meg tudta venni.