Gazpacho - Frissítő spanyol paradicsomleves

Következzen egy kis ízelítő a spanyol konyhából. Indítsuk a hétvégét egy frissítő-hűsítő paradicsomlevessel, spanyol nevén gazpacho-val.

Hozzávalók:

  • 1 kg érett paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • Néhány gerezd fokhagyma
  • ½ dl borecet
  • 1 kisebb csípős paprika
  • 2-3 szelet kenyér vagy zsemle
  • 1 kígyóuborka
  • ½ liter hideg víz
  • Bors

Elkészítés:
A paradicsomot meghámozzuk, feldaraboljuk. A többi hozzávalót szintén apró darabokra vágjuk, majd a fűszerekkel együtt turmixgépbe öntjük és addig turmixoljuk, míg egynemű masszává nem válik. Vízzel a kívánt sűrűségűre hígítjuk, majd hűtőbe téve pihentetjük. Míg a leves hűl, felszeletelünk néhány olajbogyót, kemény tojást és pár szelet kenyeret pirítunk. A levest jégbe hűtve tálaljuk a pirítóssal, tojással és olajbogyóval. Díszítésként olívaolajat csepegtetünk a leves tetejére. Levesbetétként kínálhatunk még frissen aprított petrezselymet vagy mentát, apróra vágott uborkát, paprikát vagy hagymát is.

Szerző: Duffek Judit

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Sajnos a húsvéti időszak véget ért, de egyetlen, ám annál nagyszerűbb képrejtvénnyel még felidézhetjük az ünnep csodás hangulatát.
      Lifestyle
      Szinte minden macskatartóban felmerül időnként a kérdés: kell-e, és ha igen, milyen gyakran kell fürdetni a cicát? A válasz nem olyan egyszerű, mint gondolnánk – a szakértők szerint több tényezőtől...
      Sztárok
      Nem kell tovább várni, a Madách Színház nyilvánosságra hozta a 2025 szeptemberében debütáló Jégvarázs musical szereposztását és alkotócsapatát – a darab sajtótájékoztatóján lehetőségünk nyílt...
      Home&Design
      Ha azt hitted, a 70-es évek különc otthonai örökre a múlté, gondold újra: a süllyesztett nappalik újra fénykorukat élik! Nemcsak a lakberendezők rajonganak értük, de a hírességek, köztük Justin...
      Lifestyle
      Sokan főleg a sajtóból, valamint a közösségi médiából értesültek róla, hogy szombaton Ferenc pápa halála miatt nemzeti gyásznap lesz Magyarországon.
      Lifestyle
      A bolognai spagetti vitathatatlanul az egyik legnépszerűbb fogás a világon, ám a legtöbben valójában helytelen módon készítik.