Receptajánlatunk: Sajttal, sonkával töltött hússzeletek

Ha nagy húsevő vagy, biztosan számodra is kedves étel a sonkával-sajttal töltött hús. Legtöbbünk ennek a fogásnak a pulykahúsos, mirelit verzióját ismeri. Most azonban megmutatjuk, hogy sertéshúsból, házilag elkészítve is nagyon finom.

Hozzávalók:

  • Fél kg sertéscomb (egy centiméteres szeletekre vágva, klopfolva)
  • Só, bors
  • Olaj, olívaolaj
  • Egy csomag lapkasajt
  • 15 dkg szeletelt pulyka- vagy gépsonka
  • Tojás, liszt és kenyérmorzsa a bundához
  • A hús tűzdeléséhez: fogpálcika vagy hústű

Elkészítés:
A konyhakész hússzeleteket megsózzuk, megborsozzuk, majd egy-egy sajt- és sonkaszeletet helyezünk rájuk. Ezután a húsokat félbehajtjuk. (Lehetőleg úgy tegyük, hogy sütéskor ne folyjon ki a sajt.) A panírozás előtt a sonkás-sajtos húsbatyukat hústűvel vagy fogpiszkálóval kétoldalt rögzítjük, hogy ne essen majd szét a töltelék. Ezután bepanírozzuk a szeleteket. Közben serpenyőben olajat hevítünk. (Sokat kell használnunk, ugyanis a vastag húsok bő olajban sülnek jól át.) Ha a napraforgó olajba egy kevés olívaolajat csepegtetünk, akkor még ízletesebb lesz az étel. A töltött húsokat ezután mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, majd lecsepegtetjük. Tálalás előtt a szeletekből óvatosan eltávolítjuk a pálcikákat.

Köret-tipp:
Fogásunk mellé „klasszikus” módon párolt rizs vagy sült burgonya illik legjobban, azonban, ha diétázunk, hagyjuk el ezeket a köreteket, s helyette készíthetünk salátát. Paradicsomból, kígyóuborkából, esetleg lilahagymából finomat alkothatunk, kapros-joghurtos öntettel a tetején. Így az elkészített ételünk szintén laktató, viszont kevésbé hízlal.

 

 

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Egészség
      Egyre több tudós és orvos foglalkozik a vércsoportok összetételével, ami nem csoda, mivel ez erősen befolyásolhatja az ember általános egészségi állapotát. Most úgy vélik, a rák kialakulására is...
      Sztárok
      Michael Jackson 26 éves lánya, Paris élete nem volt mindig könnyű, ám ő sikeresen maga mögött hagyta a legnehezebb éveit, s most minden erejével felfelé ívelő karrierjére összpontosít.
      Egészség
      Van egy olyan közkedvelt fűszer, amit a szakértők szerint nem szabad túlzásba vinni, bármilyen ízletes is, ugyanis nagy dózisban súlyos gyomorirritációt okozhat, sőt, akár vérzést is a bélrendszerben...
      Sztárok
      A Bűbájos boszorkák egyik imádott karaktere volt Piper Halliweell, akit az elbűvölő Holly MarieCombs keltett életre a valóságban; vajon hogyan fest napjainkban a színésznő, és mi történt vele az...
      Sztárok
      Rachel Weiszt látva nem csoda, hogy egy olyan világhírű színész is beleszeretett, mint amilyen Daniel Craig.
      Lifestyle
      Közeledik a húsvét, és sokan döntenek úgy, hogy előre megveszik a sonkát. Van néhány dolog, amire alaposan figyelned kell a vásárlásnál.