Nap receptje: Fehérrépa leves gyömbérrel, naranccsal

Tegyük ünnepivé a mindennapjainkat egy könnyű tavaszi levessel, amelybe a narancs által egy csipetnyit viszünk a tél ízeiből.

Tegyük ünnepivé a mindennapjainkat egy könnyű tavaszi levessel, amelybe a narancs által egy csipetnyit viszünk a tél ízeiből.

 

Ma egy olyan levest vettünk elő a nagymama szakácskönyvéből, amelyet könnyedén elkészíthetsz és a siker garantált. Ezentúl gondolj a zöldséglevesre egy kicsit másképp!


Hozzávalók
6 adag leveshez:

- 80 dkg felszeletelt fehérrépa
- 1 fej apróra vágott hagyma
- 1 szál felszeletelt póréhagyma
- 1,5 liter víz
- 2 szál felkarikázott sárgarépa
- 4 ek. friss, hámozott, reszelt gyömbér
- 2-3 gerezd felaprított fokhagyma
- 1 narancs reszelt héja
- 2,5 dl. narancslé
- 2 teáskanál olivaolaj, só, bors
- Összevágott metélőhagyma a díszítéshez

 

 Elkészítés:
● Az olajat egy nagy lábosban közepes lángon felforrósítjuk, beletesszük a hagymát és a póréhagymát. Majd időnként megkeverve 5 perc alatt üvegesre pároljuk.

  Hozzáadjuk, a fehérrépát, a sárgarépát, a gyömbért, a reszelt narancs héját, a vizet, majd megsózzuk, borsozzuk. Ezután takarékra vesszük és 40 percig fedő alatt gyöngyözve összefőzzük, amíg a zöldségek jól megpuhulnak. (Időnként kevergessük!)

● Ha kellően puhák a hozzávalók, akkor egy mixer segítségével össze turmixoljuk őket. Majd hozzáöntjük a narancslevet.

● Ha túl sűrűnek találjuk, akkor ízlés szerint narancslével illetve vízzel hígítsuk a levest. Ízlés szerint további sóval, borssal fűszerezhetjük.

● 10 percig főzzük, hogy jól összeérjenek az ízek, majd levesestányérokban metélőhagymával díszítve tálaljuk
 

 

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Utazás
Az univerzumban fellelhető elemek nagyobbik részét csillagok hozták létre magfúzió vagy szupernóva-robbanások révén. Az utóbbi esetben a frissen keletkezett anyagok szét is szóródtak a csillagközi...
Lifestyle
Idén temérdek új tévészéria és mozifilm közül válogathatnak majd a cinephile-ek, de azokról az évfordulós klasszikusokról sem érdemes elfeledkezni, melyek most újból aktualitást nyernek.
Sztárok
Sir Anthony Hopkins, John Goodman, Mel Gibson, Milo Ventimiglia és Ed Harris is azon hírességek között van, akik elveszítették otthonukat a kaliforniai tűzvész során.
Fashion&Beauty
Amikor Anne Hathaway magára ölt egy estélyit és rálép a vörös szőnyegre, előre borítékolható, hogy mindenkinek elakad a lélegzete a látványtól – nem történt ez másképpen legutóbbi nyilvános...
Sztárok
Az 59 éves színésznő új memorájában tekintett vissza élete egyik legbizarrabb élményére.
Home&Design
Ez a stílus nemcsak a férfiak kedvence, hanem az elegáns, modern dizájnnak köszönhetően könnyen illeszthető egy közös otthonba is.