A japán konyhaművészet titkai

Hazánkban is egyre több nagyvárosban jelennek meg a japán konyha különlegességei. Természetesen, mint minden kuriózumnak, ezeknek a gasztronómiai csodáknak is borsos az ára. Ezért most segítünk, hogy otthonodban könnyedén és olcsón összedobhass egy hamisíthatatlan japán vacsorát:


Sárgatökleves 4 személyre:

Hozzávalók:
35 dkg sütőtök
1 liter húsleves
5 dkg vaj
2 evőkanál szójaszósz                        
2 evőkanál liszt
2 evőkanál rizsecet
fél csokor petrezselyemzöld
1 evőkanál cukor                                                                                                                                          

Elkészítés:
A tököt előmelegített sütőbe megsütjük. Mikor megpuhult, a húsát kiszedjük és botmixerrel lepasszírozzuk. A vajon megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a levest, ráöntjük a szóját, majd beletesszük a tök-pürét, a cukrot és az ecetet. Ezután felforraljuk és megszórjuk petrezselyemmel. Már tálalhatjuk is!

Hallal töltött szusi 4 személyre:

Hozzávalók töltelék:
20 dkg rizs
1 liter víz
3 evőkanál cukor
3evőkanál fehérbor-ecet

Hozzávalók tekercs:
6 lap nori (szárított tengeri alga)
20 dkg tonhal
3 fej újhagyma
2 evőkanál Tahini (szezámpaszta)
3 sárgarépa

Elkészítés:
A rizst megfőzzük, leszűrjük, majd hozzáadjuk a cukrot, sót, borecetet, és az egészet összekeverjük. A sárgarépát megpároljuk, majd az újhagymával együtt vékony csíkokra vágjuk. A halat ujjnyi csíkokra vágjuk. A norit megmossuk, alufóliára tesszük, rászórjuk a rizst, megkenjük szezámpasztával, majd egyik felére halat és sárgarépát, másik felére halat és újhagymát tesszük. A tekercseket összegöngyöljük, és a hűtőben 3 órát állni hagyjuk. Ekkor a tekercseket kb. 2 cm-es darabokra szeljük fel, és már kínálhatjuk is. Ha igazán japánnak szeretnéd érezni magad, az evéshez használj evő-pálcikát.

Japán torta:

Hozzávalók:
8 db tojás
5 dkg porcukor
10 dkg liszt
4 evőkanál méz
1 kávéskanál sütőpor
2 evőkanál cukor

Elkészítés:

A tojásokat a mézel és a cukorral habosra felverjük, majd a lisztben elkevert sütőprt a masszához adjuk. Kivajazott és kilisztezett tepsibe egyenletesen beleöntjük és megsütjük. Kristálycukorral megszórva tálaljuk.
 

Itadakimasu!
/Jó étvágyat/

 

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Sztárok
Január 6-tól minden hétköznap délután láthatják a nézők az ikonikus sorozat epizódjait az első résztől.
Sztárok
Kedd este félbe kellett szakítani Az imposztor című darabot a Pesti Színházban. Csak később derült ki, hogy az előadást a Kossuth-díjas Kern András rosszulléte akasztotta meg. A színészhez mentőt...
Sztárok
Ősz szakáll, hosszú haj, furcsa mosoly: az Osztrák Tölgy egészen új arcát mutatja a nézőknek.
Utazás
Az érdekes utazáson négy laposföld-hívő és egy nem laposföld-hívő vett részt. A cél az volt, hogy az előbbiek a saját szemükkel lássák: az Antarktiszon 24 órán keresztül nem megy le a nap.
Lifestyle
Ha te is valami olyan desszertet szeretnél az asztalra tenni az ünnepek alkalmából, ami hamar elkészül és még finom is, mégsem kell vele pepecselni, akkor ezt a receptet imádni fogod.
Sztárok
Keanu Reeves nem gyakran mutatkozik a nyilvánosság előtt kedvese, Alexandra Grant társaságában, a minap viszont kivételt tett – a rajongók pedig le sem tudták venni a szemüket a szerelmespárról.