Zserbó - A legjobb recept szerint

A karácsonyi hangulat egyik alapfeltétele a zserbó. Idén Te se hagyd ki a repertoárból, süsd meg és kápráztasd el a családot! Vigyázat! Készíts belőle sokat, mert gyorsan fogy.

Hozzávalók

  • 35 dkg
  • 1 tojás
  • 5 dkg cukor
  • 20 dkg margarin (vagy 15 dkg zsír)
  • 1 dl tej
  • 1 dkg élesztő
  • csipetnyi sütőpor
  • csipet só

Töltelék

  • 12 dkg darált dió
  • 12 dkg cukor
  • 20 dkg házi baracklekvár

Bevonat

  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg kristálycukor
  • 2 ek kakaó
  • 1 ek tej

Elkészítés

Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a megkelt élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót, a sütőport és jól összedolgozzuk. A tésztát három egyenlő részre osztjuk és mindegyik lapot egy 35 x 25 cm nagyságú sütőlemez méretére nyújtjuk. Figyeljünk arra, hogy a tészta széle ne érjen a sütőlap széléhez, mert a kelésnél és a sütésnél növekedni fog. Először megkenjük az első lapot a baracklekvárral, majd meghintjük a darált dió és porcukor keverékének felével, majd ráhelyezzük a második lapot és azt is hasonlóképpen megkenjük és leszórjuk. Ne spóroljunk a lekvárral, mert száraz lesz  sütemény. Erre rátesszük a harmadik lapot, úgy, hogy a széleket is betakarja, majd szobahőmérsékleten kelesztjük egy óráig. A tetejét megszurkáljuk és lassan sütjük (előmelegített sütőben 185 fokon kb. 50 perc) addig, amíg a teteje egyenletes világospirosra sül. Kivesszük a sütőből, majd félretesszük hűlni. Olvasszunk vajat egy kis lábasba, majd adjuk hozzá a kristálycukrot, a kakaót és a tejet, ezután forrósítsuk kb. 3-5 percig. Ha ez kész, azonnal, néhány gyors mozdulattal vonjuk be vele a (kihűlt) sütemény külsejét, majd hagyjuk száradni a mázat másnapig. Akkor van kész, ha már kicsit matt. Tálaláshoz kis kockákra vagy hosszúkás szeletekre vágjuk.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: pinterest.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Hankó Balázs kulturális és innovációs miniszter nemrégiben közölte: 2026 januárjától már félmillió édesanya lesz élethosszig szja-mentes Magyarországon. Igen ám, de - és erről sokan megfeledkeznek -...
      Sztárok
      Gene Hackman, a 20. század második felének egyik legjelentősebb színésze februárban hunyt el. Régi kollégája és barátja, Morgan Freeman az Oscar-díjátadó színpadán emlékezett meg a világsztárról.
      Esküvő
      A házasságkötések számának csökkenése Magyarországon komoly kérdéseket vet fel a kormányzat és a jövő generációi számára, és új megoldásokat igényel a családalapítás ösztönzésére.<
      Utazás
      A hét elején országos fagyokra lehet számítani, majd érkezik a 180 fokos fordulat, melynek hatására tényleg úgy érezhetjük majd, mintha nem is március elején járnánk...
      Lifestyle
      Egy kormányrendelet értelmében a magyarországi diákoknak kötelezően le kell adniuk a mobiltelefonjaikat az iskolákban. Ám, ha mindez nem volna elegendő, mostantól - bizonyos iskolákban - kauciót,...
      Egészség
      Egyesek nagyvonalúan figyelmen kívül hagyják a lejárati időt, és akkor is tovább szedik az előírt gyógyszereiket, amikor elvileg már nem lenne szabad. De vajon mennyire veszélyes ez a széles körben...