A nagyi kedvenc vasárnapi receptje: Így készül a klasszikus májgaluska leves

Ez a levesbetét mindenki gyerekkori kedvence.

Zöldséges májgaluska leves

A májgaluska hozzávalói:

  • 20 dkg sertésmáj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 dkg zsír
  • 2 dkg liszt
  • 1 zsemle
  • 1 tojás
  • 1 ek zsemlemorzsa
  • petrezselyemlevél
  • majoránna
  • só, bors

A kép csak illusztráció

A májgaluska elkészítése:

A felaprított hagymát és petrezselymet a zsírban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a ledarált májat, a vízben áztatott, alaposan kinyomkodott zsemlét, ezután pedig sóval, borssal és majoránnával ízlés szerint fűszerezzük. Hozzáütjük a tojást, és beleszórjuk a zsemlemorzsát, valamint a lisztet, majd jól összedolgozzuk az egészet. Kisméretű galuskákat szaggatunk belőle a levesbe, és 4-5 perc alatt készre főzzük.

A leves hozzávalói:

  • 3 db sárgarépa
  • 2 db fehérrépa
  • 1 db zeller
  • 1 db kis karalábé
  • 15 dkg zöldborsó
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 db húsleveskocka
  • só, bors

A leves elkészítése:

A megtisztított zöldségeket azonos méretű kockákra, karikákra vágunk, majd egy lábasban olajat forrósítunk, amin megpároljuk az összes, sóval és borssal ízesített zöldséget fedő alatt. Amikor a zöldségek már majdnem teljesen megpuhultak, felöntjük annyi vízzel, hogy egy tartalmas levest kapjunk. Ezután beledobjuk a leveskockákat, és az egészet felforraljuk. A gyöngyöző levesbe szaggatjuk a májgaluskákat, ami pár perc alatt puhára puhul és elkészül.

További két leves receptért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      A walesi hercegi pár számára az Adelaide Cottage az a hely, ahol megvédhetik a magánéletüket a kíváncsi tekintetek elől, és ahol gyermekeikkel együtt igazán otthon érzik magukat – most ebbe a családi...
      Lifestyle
      Van egy olyan növény, amely bár rendkívül szép, de sokan mégsem tudják róla, hogy a Feng Shui szerint a jó hangulat elrontója.
      Fashion&Beauty
      A Szex és New York sztárja, Kim Cattrall ismét megidézte Samantha Jones ikonikus energiáját a kamerák előtt, méghozzá egy nagyon dögös szerelésben.
      Lifestyle
      Egészség
      Sokan gondolják azt, hogy ez jobb hatással van rájuk, mint egy, vagy akár két csésze kávé. Az még inkább mellette szól, hogy egy filléredbe sem kerül.
      Utazás
      Balaton hazánk egyik legnépszerűbb turisztikai célpontja, és idén is rengetegen készülnek oda a magyarok közül. Azonban lesz egy dolog, ami ha rosszul sül el, akkor az a nyaralást is tönkreteheti.